烤架上烤羊架的绝佳配方。 黑莓保留了一个不错的水果味道，而不是太强大。 一个美妙的全年治疗。
你需要什么
- 1架羊肉
- 1/2杯/ 120毫升第戎芥末
- 1/3杯/ 80mL
- 黑莓果冻
- 1个柠檬汁
- 2汤匙/ 30毫升软化的黄油
- 1个大葱，切碎
- 1汤匙/ 15毫升
- 新鲜迷迭香，切碎
- 2茶匙/ 10毫升海盐
- 1茶匙/ 5毫升黑胡椒
如何做到这一点
修剪羊架上多余的脂肪。 放入玻璃烤盘或可再密封的塑料袋中。 将剩余的成分和厚片结合在机架的肉部分上。 盖上保鲜膜或密封袋，并允许在冰箱中腌制8-12小时。
预热烧烤中等热量。 从烤盘中取出羊肉架（预留卤汁），用铝箔包裹骨头并放在烤架上。
煮羊肉30-40分钟，经常转动，并在整个烹饪过程中用保留的卤汁进行刷洗。 一旦羊肉达到所需的熟化程度，请将其取出并在雕刻前休息5分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 377 |
| 总脂肪 | 27克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 106毫克 |
| 钠 | 2,082毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 25克 |