这些花生酱饼干是用矮胖的花生酱制成的。 饼干是柔软耐嚼的花生酱饼干，用叉子的尖叉制成。
照片中的饼干是用这个配方制作的，但我用了奶油花生酱。
你需要什么
- 半杯砂糖
- 半杯坚牢包装的浅红糖
- 半杯黄油或人造黄油
- 1/2杯嘎吱咬嚼的花生酱
- 1个大鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
- 1 1/2杯通用面粉，6 1/2盎司
- 半茶匙盐
- 1/2茶匙小苏打
如何做到这一点
- 将烤箱加热至400 F（200 C / Gas 6）。
- 在配有电动搅拌机的搅拌碗中，用黄油和松脆的花生酱将白色和棕色糖霜，直至光亮蓬松。 将鸡蛋和香草打入奶油混合物中，直至光滑并充分混合。
- 在碗里，将面粉，盐和小苏打结合起来。 将面粉混合物逐渐混入奶油成分中。
- 用淡淡的手将花生酱饼干面团成形为1英寸的球，并在羊皮纸内衬（或未经碾碎的）曲奇纸上分开2英寸。
- 在面粉中蘸一块叉子，并将其按入面团球中，制成十字交叉的设计并稍微压扁饼干。 每次按下后，将叉子浸在面粉中。
- 在预热的烤箱中烤约7分钟，或直到饼干边缘轻微焦黄。
- 将花生酱饼干存放在密封的容器中。
制作约三十个花生酱饼干。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 87 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 25毫克 |
| 钠 | 137毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |