这些三文鱼鱼片用热威士忌腌泡汁快速烧烤,使它们具有梦幻般的味道,并且在烤时可以呈现出清爽的釉。 配上烤蔬菜或新鲜的沙拉蔬菜。 一个完美的周末晚餐食谱,但花式足够娱乐。
你需要什么
- 4个8盎司/ 225克三文鱼鱼片
- 1/2杯/ 120毫升威士忌
- 1/4杯/ 60毫升淡酱油
- 1/4杯/ 60毫升橙汁
- 2汤匙/ 30毫升植物油
- 2瓣蒜,切碎
如何做到这一点
1.将威士忌, 酱油 ,橙汁,油和大蒜混合在一个中等的碗中。 将鱼放在浅盘中,将混合物倒入顶部。 用保鲜膜覆盖并将三文鱼放在冰箱中放置3分钟至1小时。
2.中高热量的预热烤架。 一旦加热,油格栅格栅创建一个不粘表面。 在炉排上至少做4-5次传球。 将鱼 放在热烤架上,每边煮 5分钟。
我建议使用两把好大小的铲子来帮助车削加工。 这将减少破损。
3.鲑鱼很容易剥落,褪色,达到至少145度的内部温度。 小心地从烤架上取出鱼,然后送达。
4.如果你对一条墨西哥鱼感兴趣。 双腌料食谱。 保留一半的腌料,并在平底锅中煨成小火,减少热量,让酱汁继续煨5-6分钟,偶尔搅拌。 放入鱼中静置5分钟,然后放入鱼中。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 640 |
总脂肪 | 30克 |
饱和脂肪 | 5克 |
不饱和脂肪 | 13克 |
胆固醇 | 152毫克 |
钠 | 1,079毫克 |
碳水化合物 | 14克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 58克 |