这些美味的三文鱼蛋糕可以单独或作为任何沙拉的不错添加物。 你也可以为他们提供汉堡风格。 这是你的选择!
你需要什么
- 1 1/4磅/ 575克鲑鱼片(切成小块)
- 1/2杯/ 120毫升面包屑(优选平原)
- 1/4杯/ 60毫升蛋黄酱
- 3个葱(切碎)
- 3汤匙/ 45毫升新鲜平叶欧芹(切碎)
- 2汤匙/ 30毫升第戎芥末
- 1汤匙/ 15毫升新鲜柠檬汁
- 2茶匙/ 10毫升柠檬皮
- 1茶匙/ 5毫升盐
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 2汤匙橄榄油
如何做到这一点
1.预热中等热量的烤架。
2.将鲑鱼放入食物处理器。 混合,直到混合物被粗碎。 转移到一个大碗里。 添加面包屑,蛋黄酱,切碎的葱,切碎的香菜,第戎芥末,柠檬皮和果汁,盐和黑胡椒。 轻轻混合,直到所有成分都结合良好。
3.形状8,混合物的大小相同的小馅饼。 它们应该是1/2英寸厚。
双面用橄榄油刷。
4.使用一大把钳子和折叠的纸巾,油格栅非常好。 这将创建一个不错的不粘表面。 至少3-4次传球。
5.将三文鱼蛋糕放在烤架上。 谨慎工作,让蛋糕保持在一起。 每面煮3-4分钟,或煮熟。 从烤架上取下。
6.如果将三文鱼馅饼作为汉堡包食用,将汉堡面包的油渍放在烤架上,涂油面朝下。 关上盖子,让面包吐司2至2 1/2分钟。 用你最喜欢的配料去除和组装汉堡。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 497 |
总脂肪 | 33克 |
饱和脂肪 | 5克 |
不饱和脂肪 | 12克 |
胆固醇 | 101毫克 |
钠 | 943毫克 |
碳水化合物 | 13克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 36克 |