薄切片的茴香，奶油鳄梨和辛辣的红洋葱涂上一个容易的敷料，使这个快速，简单，健康的冬季沙拉。 如果你有一个厨房曼陀林 ，现在是时候打破它切薄片茴香。 如果没有，不要担心，锋利的刀子可以正常工作。
鳄梨分解了一下，成为香醋的一部分，用很少的努力制作出浓郁的奶油酱。 鳄梨切得越小，它就会越多地渗入敷料（如果你喜欢，你甚至可以把它捣碎）。 效果如何？ 您可能会喜欢这款鳄梨醋汁 ，供您选择的沙拉使用！
你需要什么
如何做到这一点
- 在一个大中型碗中，将油， 柠檬汁和盐搅拌在一起。 搁置。
- 将鳄梨纵向切成两半。 扭曲两半，使它们“流行”分开。 取下小坑：用勺子将小刀挖出来，或者用锋利的刀片将小刀戳进去，稍微扭动一下（当把小刀从刀片上拉下来时一定要小心！）。 用刀尖将鳄梨切成切片或立方体 - 仔细切过果肉，但不要通过果皮。 然后推动果皮，就好像你想把它翻出来一样，在满碗的碗上，切片或大块就会掉出来！ 如果你喜欢，可以用敷料涂上鳄梨，将一些鳄梨捣碎成敷料。
- 修剪并丢弃茴香的根端和绿色茎（如果有一些褶皱的叶子附着在茎上，则保留它们作为装饰品，如果你喜欢的话）。 将灯泡纵向切成两半，将切割面切成两半，并尽可能薄地切片（或使用厨房曼陀林）。 将茴香加入碗中。
- 去皮并切薄片红洋葱。 通过在冷水中冲洗切片，然后拍完它们彻底干燥，驯服它的清香。 将它们添加到碗中。
- 用敷料均匀涂抹蔬菜。 加入黑胡椒和更多的盐调味。 如果你保留了一些茴香叶，用它们作为精致和美味的装饰。
立即食用沙拉，或盖上并冷藏几个小时 - 确保直接用蜡纸或塑料包装覆盖沙拉表面，以防止鳄梨变褐。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 158 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 326毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 3克 |