用一点稀释的蜂蜜烹制金橘，然后在他们冬末和早春的过短季节结束时使用他们诱人的甜挞风味。 我喜欢他们在酸奶或乳清干酪或冰淇淋上舀食 - 一些烤过的切碎的核桃也不会受伤。 它们在煎饼或华夫饼上也很美味。 罐子里的金橘糖浆也可作为火腿或烤猪肉的美味釉。
你需要什么
- 2磅金桔
- 3杯水
- 2杯蜂蜜
- 半杯糖
如何做到这一点
- 将一个装满水的罐装水壶煮沸。
- 同时，切掉金橘的茎。 或者在每根金橘中用一串或一根牙签戳一个小孔或两个，以获取完整的水果，或者将金橘切成两半，然后将种子去掉，然后去掉种子已经去除的不太美观的一半。
- 在一个中等的平底锅里，把水，蜂蜜和糖煮沸。 加入金橘，然后将混合物煮至沸腾。 调整热量以保持稳定的炖煮和烹饪，撇去所有形成的泡沫，直至金橘变得嫩滑，大约25分钟，全部金橘大约40分钟。
- 将热金橘转移到无菌半品脱或品脱罐中并旋上盖子。 将罐装在罐装水壶中热水处理10分钟。
- 在将它们存放在阴凉黑暗的地方长达六个月之前，取出瓶子并让它们冷却。 一旦打开罐子，将其放在冰箱里。
从未罐装或保存过？ 查看Easy Home Canning的10个步骤以获得概述。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 51 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 1毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |