08年1月
用碗，打蛋器和冰柜制作冰淇淋
冰淇淋即成。 莫莉沃森 想想你需要一个冰淇淋机制造冰淇淋？ 不对！ 所有你需要的是冰箱，金属或陶瓷碗，以及用搅拌器搅拌（搅拌器最好）。
08年2月
混合冰淇淋基地
冰激凌。 莫莉沃森 根据食谱说明制作冰淇淋混合物（这里我们制作酪乳冰淇淋 ）。 如果将混合物煮熟或加热，首先冷却它将加快这一过程，并产生奶油质地冰淇淋。
你可以把混合物放在一个大的金属或陶瓷碗里（你将它冻结在同一个碗里），然后把碗放在一个装满冰的大碗里。 搅拌一会儿，直到混合物变冷。 请注意，混合物会在金属碗中更快冻结。
将混合物放入冰箱约半小时，最多一小时。
08年3月
冻结30分钟
冰淇淋第一次冻结。 莫莉沃森 将混合物放入冰箱约30分钟后，将其从冷冻箱中取出。 碗的边缘应该有一层冷冻冰淇淋。 如果没有，请再返回冰箱30分钟。
08年04月04日
扫冰淇淋
冰淇淋第一打。 莫莉沃森 将碗边的冰块搅拌入冰淇淋的其余部分。 尽快做到这一点，并将碗放回冰箱。
08年05月05日
保持冷冻和搅拌
加厚冰淇淋。 莫莉沃森 重复此操作 - 每隔20至30分钟将混合物搅拌均匀，直至混合物冷冻。 它会缓慢但肯定地冻结和变厚。
08年06月
冻结并扫到Soft-Serve纹理
加厚的冰淇淋。 莫莉沃森 混合物最终会冻结到足以使软冰淇淋质地变得柔软。 它会坚持拂动。 此时，您可能需要切换到勺子或抹刀来搅拌冰淇淋，除非您有非常强的搅拌器。
现在混合物的厚度足以添加巧克力片，碎饼干，切碎的坚果，果泥或其他调味剂，而不会简单地一次又一次地沉入混合物的底部。 搅拌你想要的任何补充。
注意：此时添加一些东西将稍微解冻混合物。 这是可以预料的，所以不要担心，只要知道冰淇淋在冰柜里需要多一点时间才能凝固起来。
08年7月
继续冻结，直到冰淇淋厚
冷冻冰淇淋。 莫莉沃森 继续冷冻并搅拌冰淇淋 - 每隔20至30分钟一次 - 直至冰淇淋变硬并变得难以搅拌。
将冰淇淋转移到您计划存放的容器中（或者只是盖住您将其冻结的碗）并冻结直至硬化。
08年08月
服务美味的冰淇淋！
冰淇淋即成。 莫莉沃森 如果你真的让冰淇淋冻结（例如在冰箱里放置过夜），你可能需要让冰淇淋在室温下稍微软化10分钟左右，然后才能上桌。 在任何情况下，准备舀和自制冰淇淋，不需要冰淇淋制造商！