Tzom Kal:营养师提供安全健康的犹太快餐日的秘诀

Tzom Kal 。” 这是一个简单的希伯来语问候语,通常用在犹太人快节奏的日常用语上,意思是“有一个容易的快速”。 当然,说起来容易做起来难,特别是在赎罪日和Tisha B'Av两个25小时禁食期间禁止所有食物和饮料。

轻微的不适感 - 一种卑鄙的肚子,轻微的头痛,口干舌燥 - 都可以预料,甚至可以帮助我们认识到那些生活在贫困中的人们的困境,或者与食物不安全性作斗争,同时激发我们对我们许多祝福的正念住。

但是,如果我们感到非常饥饿或生病,那么将精力集中在当天的精神工作上是非常困难的。 那么你如何快速康复并保持良好状态 - 在赎罪日,Tisha B'Av,甚至整个一年中发生的较短的快速日子? 这里有一些技巧可以帮助你做到这一点。

1.水合物!

我们在斋戒期间感到的大部分不适是由于水分不足引起的。 简而言之,我们对水的短期生理需求远远超过我们对食物的需求。 (事实上​​,研究表明,我们经常误解渴求饥饿,并倾向于在水之前达到零食,损害我们的整体健康。)减轻不适的最佳方法是进入快速补水。 在斋戒前一周,尝试每天喝几杯水。

请记住,当你感到口渴时,你可能已经脱水了,所以如果你口渴的话,这可能表明你应该努力多喝一点。

普通水(波光粼粼或静止)是最好的保湿剂,但如果这能激发你饮用,你可以用草药,水果片,果汁或草药茶来调味。

那么你怎么知道你是否喝够了一般? 如果你的尿液是淡黄色至近乎清澈且没有强烈的气味,那么你的状态很好。

(请注意,某些维生素,药物或芦笋等食物可能会暂时改变尿液的颜色或香味。)而且,如果您不习惯饮用足够的水,则必须经常前往洗手间 - 一开始时。 坚持定期补水,你的身体会调整; 几天之后,你会减少频率,但数量​​较多。

2.放弃咖啡因

咖啡因戒除是禁食不适的另一大罪魁祸首 - 尤其是头痛和恶心。 如果你是一个咖啡恶魔(或者如果你喝了很多苏打水或含咖啡因的能量饮料),最好在斋戒之前一周的早些时候减少你的消费量。 尝试从半咖啡咖啡开始,或切换到红茶,然后转向咖啡因少的绿茶。

3.在斋戒之前吃得开心

就像耐力赛前的运动员一样,你想要建立你的糖原商店,这样你的身体就有能量快速的挖掘。 从健康的全麦早餐开始新的一天,如燕麦粥或藜麦粥配水果和坚果。 在白天小吃健康,保湿的食物 - 想想多汁的水果和坚果或全麦皮塔饼配鹰嘴豆泥和黄瓜片。 午餐时,尝试低钠汤配意大利面食或沙拉

至于快餐,尽量不要急于求成。 在假期开始之前,尽可能多地吃东西是为了避免饥饿期间的饥饿。 但感觉过饱可能同样不舒服,并且可能使其难以水合。 此外,如果你吃得太多,你的血糖会升高,你的身体会通过抽出胰岛素来使其恢复正常,反过来又会让你感到饥饿! 慢慢来,衡量你的感受,然后吃,直到你满意为止,但没有塞满。

选择富含纤维的食物,优质碳水化合物,橄榄油等健康脂肪,以及全麦面食,小扁豆或豆类等植物蛋白质。 在斋戒期间,这些将为您的身体提供持续的能量。 尝试烤蔬菜鹰嘴豆用橄榄油淋上意面。

避免大量的动物蛋白质,这可能导致脱水。 一个煮鸡蛋或小煎蛋卷是一个很好的,简单的选择。 甜瓜,菠萝,苹果或梨是富含纤维,保湿甜点的明智选择。

一定要跳过盐瓶 - 过多的钠会让你在斋戒期间感到口渴。 除非你是限制钠的饮食,否则你不需要完全避免使用盐 - 一点点实际上会帮助你保持水分。 但请记住,钠是许多食物中天然存在的成分,并且它在加工食品中的含量通常很高,所以你不需要将其加入餐中。

4.制定备用计划

空腹可能会感到不舒服,但它并不意味着是折磨,并且绝不应该是危险的。 如果您有健康状况或疾病,需要影响您血糖水平的药物或必须与食物一起服用,怀孕,哺乳或刚刚分娩,请花时间与可信赖的拉比和您的医生或助产士交谈关于你有关禁食或处理你的处方方案的任何担忧。

如果医学专家告诉你禁食是危险的,那么不应该禁食禁食。

如果您在禁食期间开始感到不适或需要吃东西,通常认为在shiurim中最好这样做(测量量,通常少于脸颊),间隔至少9分钟。 如果有必要,间隔可能会减少到每5分钟。 (与您的拉比谈话,以了解施乐姆法律的具体指导。)在紧急情况下,这一点无关紧要 - 即将面临危险的人应该以任何必要的方式进食或饮用以稳定或恢复其健康。

根据酒吧或蝙蝠节育年龄(儿童13岁,女孩12岁)不应禁食。 (在前一年,如果他们的儿科医生同意,并且他们想“练习”,他们可能会尝试在一天的部分时间禁食)。应监测菜鸟的身体是否有脱水,生病或极度不适的迹象。

请记住,如果你决心加快速度,可能很难让你的头脑过早地分解它。 (几乎每年,我都看到至少有一个人晕倒或者倒下,或者更糟糕的是,必须被送往医院 - 因为他们等待了很长时间才喝下一小杯食物。)我们大多数人都可以绝对处理一天没有食物和饮料没有问题。 但是,如果有一种情况可能会改变你的禁食能力,尽管你真诚地希望这样做,重要的是与一位值得信赖的顾问交谈,并开始适应使用shiurim的可能性,或者如果有必要的话可以打破你的速度。 询问有关什么迹象和症状值得打破斋戒的细节,所以你不必猜测是否可以继续安全。 希望这不会是一个问题,但如果它成为一个,不应该感到额外的困扰。

5. 后快餐盛宴的提示

而不是耗水,开始慢慢补充水分和补充电解质。 尝试一块甜瓜或一些葡萄,一小杯果汁或蜂蜜小茶。

把你的时间用餐。 在我们的盘子上堆放很多食物很容易,而且吃得很快,但是放慢速度并品尝餐点和公司会更加健康和愉快。 在斋戒之后你的感官会变得更加强烈,所以请充分利用这个机会真正享受食物的口味,香味和质感。 你可能会发现你比预期的更快满足。