无论您是在招待观众，还是想轻松地在桌上享用晚餐，这些沙拉都是非常棒的时间节省。 每份食谱都可以在40分钟或更短的时间内完成，如果您为很多客人提供服务，则容易翻倍。 另外，它们都非常酷，所以你可以让它们在一天或两天之前存放在冰箱里，直到你需要它们。 （你好，美味的剩菜！）另一个好处：这些丰富多彩，无乳制品的食谱都是素食主义者，藜麦和米饭都是无麸质的，大多数都是健康的全谷物。
09年01月
与芝麻菜，胡桃南瓜和柑橘香醋的奎奴亚藜奎奴亚藜沙拉配芝麻菜和胡桃南瓜。 ©2013 Miri Rotkovitz 这种华丽的奎奴亚藜沙拉配芝麻菜和烤南瓜比它的部分总和大得多。 明亮的小茴香刺激的柑橘香醋将它们全部拉在一起，而选择性喷洒宝石般的石榴种子则增添了节日气息和甜味酸甜味的阵阵。
09年02月
寿司米沙拉寿司米沙拉。 ©Miri Rotkovitz 如果你是素菜maki的粉丝，但不想大吃寿司卷，这寿司米沙拉是给你的！ Giora Shimoni喜欢将它作为夏季安息日膳食的开胃菜，但每当任何时候都有渴望的时候，这绝对是一件好事。 将它作为配菜或鱼缸，肉或豆腐的饭碗底座。
09年3月
大麦和烤蔬菜沙拉大麦和烤蔬菜沙拉。 ©Miri Rotkovitz 这种大麦和烤蔬菜沙拉的健康和令人满意，是非常多才多艺的。 它与烤或烤肉，家禽或鱼配对美丽，并与烤蔬菜的各种工作，所以你可以交换你的最爱随着季节性收获的变化。
09年9月4日
以色列蒸粗麦粉加干红莓和烤杏仁以色列蒸粗麦粉加蔓越莓和杏仁。 ©Miri Rotkovitz 在她的Hip Kosher食谱中，Ronnie Fein写道：“以色列蒸粗麦粉的小球是意大利面世界的烹饪珍珠， 这种食谱在一道菜中结合了甜味和辛辣味道，可以用来烤肉或家禽，也可以作为小吃或开胃小菜。“
09年05月05日
素食主义者古斯古斯沙拉配鹰嘴豆食谱蒸丸子与鹰嘴豆。 信用：Philippe Desnerck / Getty Images Jolinda Hackett 将鹰嘴豆，甜椒，脆脆黄瓜和古斯古斯结合在一起 ，然后将它们全部放在第戎柠檬香醋中，作为完美的可压缩沙拉，可以作为单面或单碟素食餐。
09年06月
三文鱼和鳄梨荞麦沙拉（Pareve）荞麦沙拉配三文鱼和鳄梨。 ©Miri Rotkovitz 荞麦面是由荞麦制成的细长日本面条。 在这里，他们扔在一个gingery香醋 ，作为鲑鱼腌料双重任务。 由于您可以在鱼烹饪时准备沙拉，整个食谱在30分钟内聚集在一起 - 非常适合忙碌的夜晚，当您还想要一顿特殊的餐点时。 PS如果你不吃鱼，荞麦沙拉本身就很棒！
09年7月
炒蘑菇，西兰花拉贝和Freekeh沙拉炒蘑菇，西兰花拉贝和Freekeh沙拉。 信用：炒蘑菇，西兰花拉贝和Freekeh沙拉。 凯蒂工人/ themom100.com Katie Workman结合了freekeh或烤绿色小麦与野味蘑菇和西兰花野味，配以野餐配菜，同样适合秋季和冬季用餐。
09年08月08日
法罗沙拉配香料烤鹰嘴豆和花椰菜法罗沙拉配香料烤鹰嘴豆和花椰菜。 ©Miri Rotkovitz 法罗是一个全面的术语，指的是两种古老的小麦的二粒小麦，拼写和einkorn。 无论您发现什么品种，farro都是一种美味的全麦面，具有令人满意的耐嚼质地，是制作沙拉的理想基地。 这里摆放着烤花椰菜和五香鹰嘴豆，只穿柠檬和橄榄油 ; 如果你愿意的话，可以在一些烤红辣椒或葡萄西红柿中打一下颜色和味道。
09年9月9日
经典Tabbouleh沙拉Tabouleh。 信用：阿米莉亚约翰逊/盖蒂图片社 你可以强调碾碎的小麦，或者在Molly Watson在经典Tabbouleh沙拉上的香菜上加入超级荷兰芹，并撒上大蒜薄荷酱。 无论哪种方式，它都是烤肉，鸡肉或鱼肉的好方式，或者是用鹰嘴豆或白豆和羊乳酪做素食碗的基地。