你应该吃什么朝鲜蓟的部分？
如果你以前从未吃过整个熟朝鲜蓟 ，起初看起来令人望而生畏。 你面对的是一种看起来很古怪的蔬菜，有些花瓣有时被小小的荆棘覆盖，周围是一个毛茸茸的中心，在它下面是可爱的心脏。 那么你究竟吃了什么，你扔掉了什么？
吃朝鲜蓟的过程并不像乍看起来那么令人生畏。
以下是如何去吃朝鲜蓟。
难度：容易
所需时间： 15分钟
你需要什么：
- 可选倾角
- 茶匙
- 餐巾
就是这样：
- 从熟朝鲜蓟开始。 它可以是冷或热。
- 从朝鲜蓟底部拔出花瓣。 如果朝鲜蓟煮熟，它应该很容易脱落。
- 画出叶子的基部 - 其最宽的部分 - 通过你的牙齿刮去软部分。 完成后，丢弃叶子的其余部分。
- 继续拔下并一次吃一片叶子。 当你从基地向上行进时，它们会变得嫩嫩，并且会提供更大的食用部分，直到你到达中心的未开发的窒息物。
- 用茶匙取出并丢弃扼流圈。 你会通过模糊，毛茸茸的外表识别它。
- 剩下的是朝鲜蓟的底部或“心脏”，这是美味的。 切开它并吃掉它。
提示：
- 准备和烹制朝鲜蓟，方法是先切断花瓣顶部的棘手尖，然后去掉底座上的小粗花瓣。 如果杆长特别长，那么也可以减少一半。 冲洗朝鲜蓟，然后蒸汽。 用你自己选择的水和芳香剂填满一个锅 - 柠檬是好的，月桂叶也是如此 - 然后把它煮沸。 然后将朝鲜蓟放在蒸笼中 ，并将篮子放在水面上。 取决于朝鲜蓟的大小，烹饪的次数以及它们是否挤在蒸笼中，汽蒸可能需要长达45分钟。
- 当你准备朝鲜蓟烹饪时，你会在花瓣的尖端摆脱那些小荆棘，但如果你错过了一些世界将不会结束。 烹饪软化他们，所以他们不会伤害你的手指。 避免购买“无刺”的朝鲜蓟。 培养过程往往会使它们变得瘦而不美味。
- 朝鲜蓟叶通常在进食前将其浸入融化的黄油，大蒜黄油或蛋黄酱中。
- 去皮和煮熟的洋蓟茎完全可食用。
- 吃毛cho可能会导致窒息危险。
- 婴儿朝鲜蓟是完全可食用的 - 叶子，窒息和所有。
- 朝鲜蓟爆发与营养善良。 它们含有高水平的膳食纤维 - 是一杯熟燕麦的两倍还有叶酸。 事实上，吃朝鲜蓟提供超过25％的每日推荐叶酸补充量。 它们也是维生素K的良好来源，被认为可促进大脑和认知健康。 研究表明，朝鲜蓟叶提取物可以降低“不良”的低密度脂蛋白胆固醇。