所有盐都不相同！ 正如大多数厨师所知道的，使用海盐而不是碘盐或犹太盐可以为菜肴增添更多味道。 然而，海盐有各种口味和颜色。 在食谱中尝试不同的盐，看看会发生什么。
为了获得最佳效果，这些盐中的许多应该最后撒在装饰盘上。 海盐是收集海水中发现的矿物质的产物。 大多数沿海国家都生产某种海盐，有几十种品种可供品尝。 这里是我最喜欢购买美食盐的地方。
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香料实验室我最喜欢美食盐的地方！ 强烈推荐。 Spice Lab拥有惊人的美食盐（超过130种）：夏威夷红Alaea，新西兰Lake Grassmere海盐，塞浦路斯黑熔岩整理海盐，萨尔瓦多Qab-nab Taab海盐等奇妙海盐; 烟熏盐，如肯塔基州波旁熏海盐，夏威夷Tiki烟熏番石木海盐，丹麦橡木熏海盐; 如亚洲泰国姜盐，椰子Garam Masala海盐，波旁香草豆海盐。 香料实验室也是各种各样的盐工具：盐浸勺，酒窖和研磨机。 一切都非常合理的价格和航运是免费的订单超过$ 15.00。
02之10
盐场这家西雅图公司自称是美国最大的美食海盐公司，拥有超过30种不同粒度的盐。 他们的盐是直接从使用传统方法手工收获盐的农民那里购买的。 亮点：夏威夷红海盐，Fleur de Sel，Sel Gris（灰盐），塞浦路斯片，巴厘岛花，熏盐，墨累河（澳大利亚），安第斯沙漠盐等等。
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盐商Salt Traders拥有来自世界各地的独特海盐。 一些最受欢迎的包括日本纳祖纳海盐，丹麦海盗熏海盐，巴厘海盐（来自椰子！）和秘鲁粉红盐。 Salt Traders还提供大量的混合盐，如松露盐，藏红花盐，Sel Gris海藻，Flor de Sal芙蓉（配芙蓉，草药和黑橄榄）等等。
04年10月
ChefShopChefShop是我最喜欢购买美食食材的地方之一，拥有一系列工匠海盐。 安格尔西香草海盐（威尔士），墨累河粉红海盐（澳大利亚），夏威夷海盐，塞尔格里斯香草，芙蓉德塞尔等等。
10的10
草地
美妙的波特兰，俄勒冈州公司拥有来自世界各地的50多种精整盐。 他们有冲绳雪，Taha'a香草片，孟加拉蓝和土耳其黑金字塔等一些非常晦涩的选择。 请务必在www.saltnews.com查看“The Meadow”的盐博客，其中充满了有关工匠盐的迷人之处。
06年10月
缅因州海盐公司缅因州海盐公司制造我尝过的一些最好的烟熏盐！ 太棒了！ 这些家伙直接从缅因州海岸的海边收获盐，然后用天然的方法和四种木材之一 - Al木，苹果，山核桃或麦斯基特 - 抽出盐。 您也可以购买未熏制或调味的盐，如柠檬海盐或海藻海盐。 好东西！
07的10
盐酒窖Salt Cellars有很多精加工盐。 精彩的海盐，如来自萨尔瓦多的玛雅盐，玻利维亚盐，印度的卡拉纳马克，西西里岛的特拉帕尼海盐，塞浦路斯盐，秘鲁粉红色，夏威夷黑熔岩海盐。
他们也有一些伟大的风味盐：姜根，烤洋葱，柠檬，番茄，西班牙迷迭香，更多。 辣热盐 - 鬼辣椒盐，Sriracha盐，墨西哥胡椒，Chipotle，等等。 烟熏盐和葡萄酒注入盐。
盐窖还出售冰岛有趣的各种海盐：黑冰岛熔岩盐，甘草根盐，桦木熏烟冰岛盐和北极百里香盐。
08年10月
Formaggio厨房精选美食盐：Fleur de Sel，墨累河盐，熏海盗海盐，白松露盐，Herbed盐，等等。
09年10月
美味茶水小而美味的盐的集合。 Fleur de Sel，喜马拉雅粉红盐，卡西纳罗莎松露盐，夏威夷粉红盐，墨累河，等等。
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土质欢乐我最喜欢的美食店之一，Earthy Delights有来自世界各地的各种各样的海盐。 烟熏海盐，夏威夷红盐， Fleur de Sel以及几种与各种草药混合的盐。