这种揉合byaldi的食谱使得这样一个美丽和优雅的演示，轻轻焦糖，美味的味道几乎是第二个想法。 法国洗衣店的Thomas Keller对经典料理鼠王的这种诠释颇受欢迎，现在烹饪界有无数变化，每种变化都比上一次更美味。
你需要什么
- 1杯piperade
- 1个中等西葫芦（切成薄片）
- 1个中等的黄色南瓜（切成薄片）
- 2个中等西红柿（切成薄片）
- 2瓣大蒜（粉碎，切碎）
- 1汤匙新鲜百里香（切碎）
- 3汤匙
- 醋辣酱
- 冲破海盐
如何做到这一点
- 将烤箱预热至300℃。用大圆形或椭圆形烤盘轻轻润滑。
- 沿着碟子的底部涂抹piperade 。 交替配料，在盘子周围以螺旋形式排列西葫芦，黄南瓜和西红柿。 用切碎的大蒜和百里香洒上南瓜和西红柿。
- 用一层切成适合盘子内部的羊皮纸封住confal byaldi，并将其搁置在配料上。 烤料理鼠王1小时45分钟。 取出羊皮纸并继续烘烤25分钟，直到顶部变成浅棕色。
- 用盐和胡椒调味，用香醋香醋淋上confi byaldi的表面。 将新鲜的烤盘放在烤箱里，或者让冰箱里的风味发展起来，并在冰箱里滋润一整天。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 73 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 38毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 3克 |