如何判断桃子是否成熟
桃子是能够真正成熟的稀有水果，不仅在被挑选后变软和腐烂。 这对桃子充满激情的好消息。 你可以购买一系列成熟的桃子，知道你可以在家完成熟化。 有关更多详细信息，请参阅如何成熟桃子 。 以下是如何判断一个完美成熟的桃子：
看
成熟的黄色桃子在他们的红色脸红后面应该有金色的色调。
（这种腮红不是成熟的标志，它只是阳光照射在桃子上的地方。）这种颜色在茎端最容易看到，因为少量的太阳照在桃子上，而桃子不会发育成任何脸红的地方，他们附着在树上。 浅黄色意味着不太成熟的桃子。 避免仍然有绿颜色的桃子。 还要检查桃子是否有瘀伤，划痕或平坦区域 - 你不需要这些。 此外，跳过任何皮肤皱纹的桃子，收获后可能会长时间冷藏干燥。
闻
大多数桃子应该闻到你想要他们品尝的方式。 没有气味通常意味着没有味道，并且你的桃子还没有成熟。 要知道，有些品种可以有很好的味道，没有这种敲出你桃子的气味。 如果您在农贸市场购物，请向农民咨询您正在考虑的品种。
感觉
像任何水果一样，桃子的体型应该很重。
更具体地说，虽然桃子的肉可以告诉你很多它的成熟程度。 把桃子放在你的手掌上，轻轻地将你的手指包裹在桃子周围，轻轻挤压以测量桃子有多硬或软：
- 应该留下棒球硬桃子; 他们在准备好之前被挑选出来，很可能永远不会成熟。
- 网球状的桃子还没有准备好吃，但是在本周晚些时候可以带回家熟化吃。
- 当你挤压时真正的“给”，意味着桃子可以立即被吃掉， 或者先在柜台放置一两天。 这些桃子很适合用于烘焙，因为它们比成熟柔软的标本更能保持其形状。
- 挤压时，软桃子会轻微擦伤。 这些已经准备好了。
- 超柔软的桃子已经瘀伤，只是坐在那里。 他们过熟了，但如果过分多汁，又脏又臭，就会变成美味。
如果你以某种方式结束了桃子，你很可能会发现一个标本，当它太绿或太熟，然后冷却，然后恢复到室温时，已经被采摘。 避免未来将桃卖给你的人。