蒸煮可以将每一个朝鲜蓟中埋藏深处的坚果风味和清甜 。 它也是烹饪它们的经典方法，使得叶子可以从心脏中拔出，将可食用肉类的一端刮掉，然后扔到另一端。 重复，直到只剩下心脏然后深入。
无论你使用炉顶法还是微波炉，首先要修剪朝鲜蓟 ：至少切断并丢弃茎端的末端; 你也可以修剪掉叶子上的刺，如果有的话，更容易，更少吃刺。
蒸熟的朝鲜蓟在室温下保温或冷藏。 如果温暖，融化的黄油，是传递的方式。 如果它们处于室温或冷冻状态，请将它们变成美味的蘸料 。
如何在炉顶上蒸制朝鲜蓟
蒸煮朝鲜蓟在炉顶上保持的真正的开水和水分弥补了额外的时间。
- 将大约1/2英寸的水在平底锅中煮沸至足以将朝鲜蓟（S）竖立起来。
- 加一茶匙或两片盐（朝鲜蓟只会坐在里面，不要淹没）。
- 将朝鲜蓟放入盐水沸腾的水中 ，盖上锅盖，减少热量以保持稳定的炖煮，然后煮20分钟。
- 检查完成情况：从靠近蓟的中心拉一片叶子。 如果叶子容易出来，朝鲜蓟就完成了; 如果有阻力，继续做饭，每5分钟检查一次完成情况。 根据朝鲜蓟的大小，这可能需要总共40分钟。
如何在微波炉中蒸制朝鲜蓟
当然，在微波炉中蒸洋蓟比在炉顶上快得多。 然而，该方法稍微干燥的性质需要最新鲜的扼流圈，以便在挖掘时避免出现坚硬的质地。
- 将切好的洋蓟放入防微波炉中。 向碟中加入约1/4英寸的水并用防微波盖盖住。
- 微波炉高4分钟。 检查完成情况（参见上文）。 如果他们没有完成，请继续微波一次，直到完成。
一旦朝鲜蓟蒸成什么了
将朝鲜蓟从锅中转移到盘子或盘子上冷却一下。
如果你不想为它们提供温暖的服务，随意移动冷却过程以及在一些凉爽的自来水下旅行。 或者将它们放入一大碗冰水中，将它们放入冷藏温度，根据需要添加更多的冰块以保持水质良好和寒冷。
如果你想让它们保持领先地位，朝鲜蓟的蒸制和冷却将保持，覆盖和冷藏一至两天。
朝鲜蓟可以一起食用，所以食客可以自己处理模糊的扼流圈。 为了更容易进食，将朝鲜蓟切成两半，然后舀出模糊的扼流圈保护底部的心脏，然后再食用。