它们是什么以及如何使用它们
Meyer柠檬比其他柠檬更甜，有时甚至呈现橙色香气和香味。 他们是如此命名的，因为他们在1908年由弗兰克N.迈耶确定，并被认为是尤里卡或里斯本柠檬和橘子之间的交叉。
什么是关于迈尔柠檬大惊小怪？
人们喜欢迈耶柠檬，因为他们比其他柠檬更甜，更有花香味，甚至可以略带橙色和调味。
由于它们的皮肤非常薄，所以它们很难运输和储存，使它们更加令人垂涎。
迈尔柠檬何时何地成长
梅尔柠檬比无处不在的里斯本和尤里卡柠檬更具有季节性，从12月或1月到5月，商业收获有限。
大多数梅尔斯都是在加利福尼亚州的后院种植的，但兴趣不断增加和广泛的烹饪兴趣已经创造了对商业作物的需求，并且它们越来越多地出现在金州以外的市场。
如何使用迈耶柠檬
正如所提到的，迈耶柠檬比普通柠檬更甜，使它们成为水果的绝佳添加物，而不仅仅是果汁和添加柠檬味道而没有其他柠檬口味的酸味。 我喜欢将它们添加到沙拉中 - 以最大吸引力进行切片 - 就像这款茴香沙拉配迈尔柠檬或芝麻菜沙拉配烤柠檬 。
Meyer柠檬有着美丽的花香，可以为传统柠檬菜肴增添一份美妙的音符 - 特别是柠檬水，鸡尾酒和沙拉。
虽然它们独特的风味可以增强柠檬甜点 ，如柠檬酒吧，但它们不像普通柠檬酸性，不应该一对一使用，或者在甜食中盲目取代。 如有疑问，请在烤之前品尝！
单独尝试使用Meyer柠檬，或尝试其中一种Meyer柠檬特有的食谱：
如何增加迈尔柠檬
迈耶柠檬树就像太阳的温暖，但遇到大风时表现不佳。 他们需要大量的水，而且排水良好。 他们可以忍受寒潮，但不会冻结温度。 总之，它们并不像柑橘那样挑剔，但它们不会在非常温和的气候下做得很好（开花美味的水果）。
柠檬爱好者在寒冷的气候中的好消息：迈耶柠檬树在容器中表现得相当好，所以随着季节的变化，你可以在里面和外部移动它们。 在这种情况下，它们不会变得很大，但它们会结出果实，并且你会在厨房里玩上一些非常甜美的柠檬。
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