这种波兰香肠汤是棕色的牛肉,洋葱和卷心菜,以及立方土豆和肉汤的绝妙混合物。 如果你喜欢加入一些香菜种子,西红柿也是可选的。
这是一个质朴的汤,很容易制作和烹饪。 美味的关键是在将香肠,洋葱和卷心菜加入慢炖锅之前将褐变的焦糖化。
这种汤是纯粹的安慰食物 - 你的家人一次又一次的要求。
你需要什么
- 1至1磅重的红皮(或圆形白土豆)
- 1至1 1/2磅波兰香肠(
- kielbasa )
- 1个大洋葱(切碎)
- 1/2中等大白菜(切丝或切碎)
- 1夸脱
- 鸡汤 (低钠或无盐)
- 1罐(14.5盎司)番茄丁(可选)
- 洁净盐和新鲜研磨的黑胡椒(品尝)
- 可选:4至6条培根(切丁)
- 可选:1/2茶匙
- 香菜种子
如何做到这一点
- 将马铃薯切成小块,切成1/2英寸的立方体。 把土豆放进慢炖锅里。
- 将香肠切成1/2英寸的立方体。
- 用中火放置大煎锅。 如果使用,加入切丁培根,并煮至脆。 用纸巾擦干,然后放入慢炖锅。
- 将煎锅擦干净并放在中等以上的高温下。 加入丁香肠和洋葱。 一边搅拌一边煮,直到香肠和洋葱变成褐色。 排好水,并转移到与土豆慢炖锅。
- 加入2汤匙黄油和卷心菜一起放在煎锅里,然后放在中高火上。 一边搅拌一边煮,直到卷心菜开始变褐。 转移到慢炖锅。
- 如果使用的话,将鸡肉与西红柿和葛缕子种子一起添加到慢炖锅中。
- 低温烹饪7至9小时。
- 根据需要品尝并加入盐和胡椒粉。
- 用硬皮面包食用汤。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 480 |
总脂肪 | 29克 |
饱和脂肪 | 10克 |
不饱和脂肪 | 12克 |
胆固醇 | 72毫克 |
钠 | 1,218毫克 |
碳水化合物 | 39克 |
膳食纤维 | 8克 |
蛋白 | 19克 |