你需要什么
- 1个瘦牛颈肉，大约3到4磅
- 盐和胡椒
- 3汤匙面粉
- 2汤匙橄榄油
- 1个中等甜洋葱，粗切或切片
- 1罐（14.5盎司）番茄，切丁
- 半杯波特酒或红酒
- 2汤匙红葡萄酒醋
- 3瓣大蒜，切碎
如何做到这一点
撒上盐和胡椒烤; 用面粉涂上。
在一个大煎锅里，加热橄榄油，加热过高。 四处烧烤; 转移到慢炖锅插入。
将洋葱放入煎锅中煮，搅拌，直至呈淡棕色。 合并剩余的成分并添加到洋葱中。 煮，搅拌，直到混合物酝酿。
在陶器插件上倒入烤肉。
在HIGH上烹饪1小时。
将热量降低至低温，再煮7至9小时。 或者，继续在HIGH上烹饪约4至5小时。
将烤肉转移到服务盘中。
将汁放入平底锅中煮沸约5至10分钟以减少液体并浓缩风味。
6人份。
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简单的日常慢炖锅锅烤
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 911 |
| 总脂肪 | 49克 |
| 饱和脂肪 | 18克 |
| 不饱和脂肪 | 24克 |
| 胆固醇 | 261毫克 |
| 钠 | 493毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 86克 |