5个最佳Cachacas混合了一个奇妙的Caipirinha

你有没有发现cachaça的美丽？ 巴西人的精神很像朗姆酒，但它不是朗姆酒（任何cachaça的粉丝一定会提醒你）。 cachaça代替糖蜜，以纯甘蔗的汁液开始，其差异是显而易见的。

Cachaça（发音为kah-SHAH-sah ）正在接管世界各地的酒架，现在是第三畅销的精神。 仅在美国，近年来就增长了29％。

关于Cachaça真是太棒了？

Cachaça是我们喜欢朗姆酒的所有东西，然而这里有一些神奇而奇特的东西。 这种口味常常像朗姆酒一样开始甜蜜，从那里可以爆发成一系列令人惊叹的口味 - 从工业品牌中的化学品油，到工匠年迈的卡卡萨斯，美丽的水果和香料。

如果cachaça以一种鸡尾酒闻名，那就是Caipirinha ，这是巴西的国酒。 这是对精神的完美介绍，令人难以置信的简单 - 石灰，糖，cachaça。 Caipirinha是cachaça 薄荷Julep是波旁酒的：你可以用它来探索和比较品牌，这是一个小的个人适应的完美配方。

探索在美国的顶级Cachaças

巴西生产的椰子的数量惊人。 在与Novo FogoCachaça首席执行官Dragos Axinte的2016年对话中，他提到巴西有超过5万个cachaça酿酒厂。 然而，其中大多数是非法的，他估计当时大约有3000个合法品牌。

并非所有这些cachaça品牌都将其推向国际市场，但随着更多饮酒者发现cachaça的奇迹，这种情况正在迅速改变。 在美国的选择也在增加，我们可以享受今天蒸馏的一些最好的椰子。

这里有几个最热门的品牌，你想看看，但不要停留在那里！ 卡查萨的世界很广阔，探索很有趣。

抓住一瓶甘蔗，混合一个Caipirinha并享受。 绍迪！

• 05年1月

  Novo FogoCachaça

  没有给予Novo Fogo一种口味的Cachaça粉丝错过了一次体验。 当你找到它的时候，如果可以买到两三瓶不同的瓶子，因为每个瓶子都是优质甘蔗的宝库。

  Novo Fogo制作标准的银色卡卡萨，这是凯皮里尼亚斯和任何新鲜水果鸡尾酒的纯粹喜悦。 所有Novo Fogo的cachaça都是经过认证的有机产品，品牌真正闪耀的地方在于它们陈年的cachaças，他们喜欢尝试桶装。

  • Chameleo ncachaça从银中吸取了一些乐趣，增加了一点橡木味。
  • Tanager在美国橡木和zebrawood都有陈年，并有一些美妙的水果笔记。
  • 桶陈年的香蕉面包香蕉面包。
  • 单桶是每桶的新体验。

  2016年的夏天，Grandiosa的发布，就像喝樱桃蛋羹一样，也是个人最喜欢的产品。

  • 40-48％酒精（80-96证明）
  • 零售价为30-35美元/ 750毫升瓶装（单桶每桶50-150美元）
  • 产于巴西Paraná州的Morretes

• 05年05月

  AvuáCachaça

  Avuá（发音为av-wah ）是来自里约热内卢地区的精心手工制作的甘蔗。 甘蔗来源于第三代农场，而甘蔗仍然是在一个罐子里制作的。

  这是巴西传统的另一个很好的例子，A​​vuá是cachaça广阔光谱中的一大亮点。 这个品牌正在迅速获得应有的认可。

  你可能会注意到它的味道每年都在变化。 这是由于生长季节的细微差异造成的，因为每个编号的批次都反映了一年的甘蔗收获情况。

  • 普拉塔是一种未开化的甘蔗，有着郁郁葱葱的花香。 这是84证明，所以它是你会发现最大胆的银cachaças之一，这使得它适合任何鸡尾酒。
  • Amburana从土着Amburana木材中获得它的名字和味道。 这是温暖和邀请与樱桃和香菜的愉快混合。
  • Tapinhoã在另一个相同名字的罕见的木头变老并且用烤椰子和甜焦糖着迷口味。 它将于2016年秋季发布。
  • 橡树更传统，利用多年来用于种植椰子树的橡木桶。 在这种情况下，它是法国橡木，它给这瓶卡卡萨带来一丝诱人的香草奶油口味，带有一丝苦涩。

  AvuáCachaça对美国市场较新，因此可用性仍然有限。 如果你找到它：购买，混合，享受它。

  • 40-42％酒精（80-84证明）
  • 零售价为30-70美元/ 750毫升瓶装
  • 产于巴西里约热内卢以北几个小时

• 05年3月

  YaguaraCachaça

  豪华在YaguaraCachaça生活，在这个品牌中，我们发现了混合的真正艺术。 Meneghel家族的三位传统家族中的每一位都以其传统的一个世纪为特色，结果令人叹为观止。

  Yaguara Blue（又名Blended）是该品牌的招牌白卡卡沙。 它结合了10个月有机椰子和少量5-6岁的橡木陈年椰树。 这给它一个微弱的黄色，味道是一个甜，柔软的草药和一些辣椒草的奇迹。

  在2016年夏季上市的新产品，并在美国发布的两款瓶子已经加入了Yaguara产品组合中的Blended的成功。

  • Branca也融合了家庭传统，但它是一种传统的，100％白色的未经陈年的甘蔗。 这种原始的cachaça将支持任何混合饮料，并制作出奇妙的Caipirinha。
  • 欧鲁采取相反的路线，是在两个本土树林 - 卡布雷乌瓦和Amburana - 与美国橡木老化的混合。 这是一个美味的巧克力和咖啡的笔记，可以享受整洁或混合。

  Yaguara也拥有cachaça市场上最漂亮的瓶子之一。 受里约Copacabana浮桥流动几何形状的启发，英国玻璃艺术家Brian Clarke设计了一款在保持酒保认可的易倾倒性能的同时受到关注的瓶子。

  • 40.5-42％酒精（81-84证明）
  • 零售价为30-44美元/ 750毫升瓶装
  • 产于巴西巴拉那州

• 04年05月

  莱布隆卡查萨

  莱布隆往往是一个介绍性的cachaça。 它也适合我，为什么你应该从这个开始就有一些很好的理由。

  1. 它广泛可用，可在大多数市场中找到。
  2. 这是一个干净，清脆，轻松休息的卡卡萨的绝佳例子。
  3. 很难找到一种不起作用的 鸡尾酒 。

  在装瓶之前，莱布隆需要独特的旅行。 甘蔗在巴西蒸馏后，精神就会流向法国。 在那里，它收到了一些精美的完成，只有法国农村和老干邑木桶可以提供。

  这是一个平易近人的咖啡馆，带着清淡的水果味。 有一些辛辣的音符来对比甜美，它们都是平衡的。

  莱布隆还生产一种陈年特别香料。 它在全新的优质利穆赞法国橡木桶中花费两年时间，并且有甜蜜的蜂蜜和焦糖香调，并配以坚果。

  • 40％酒精（80 标准 ）
  • 零售价约为22美元/ 750毫升瓶装
  • 产于巴西米纳斯吉拉斯州的Patos de Minas

• 05年05月

  SagatibaCachaça

  成为Sagatiba的甘蔗种植在米纳斯吉拉斯州的农田，在酿酒厂的东北部。 这是另一个伟大的介绍性cachaça， 不会破坏 银行，并且随时可用。

  Sagatiba Pura是品牌的标志性cachaça。 它是未老化的，清澈透明的，具有最甜美的香草香气。 明亮的味道充满了香蕉和其他水果焦糖般的惊喜。

  Sagatiba Velha（发音为'vel-ya'）是这种甘美精神的黄金版本，在美国白橡木桶中至少陈年两年。 这是我们所喜爱的关于Pura的一切，只是流畅而精致。 香蕉变成香蕉培育，焦糖更像奶油糖果 - 这太棒了。

  Sagatiba的价格在质量方面很难打败。 和Caipirinhas？ 太棒了！ 事实上，无论是Sagatiba都可以和几乎任何你想要搭配的东西搭配。

  • 40％酒精（80标准）
  • 零售价约为25-27美元/ 750毫升瓶装
  • 产于巴西圣保罗州的Patrocinio Paulista