这是一个方便的方法来准备小牛肉小腿，因为它们是在一个箔包烤。 你可以用土豆或面条服务小腿。
你需要什么
- 6个小牛蹄，厚约2英寸
- 1/2杯（120毫升）白葡萄酒醋
- 1/2杯（120mL）橄榄油
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1个小葱（切碎）
- 2汤匙（30毫升）
- 橙皮
- 2茶匙（10毫升）盐
- 1茶匙（5毫升）黑胡椒
- 1茶匙（5毫升）百里香
如何做到这一点
- 将小腿置于浅玻璃盘中。 将剩余的成分结合在一个小碗里。
- 将混合物倒在小腿上，盖上盖子，在冰箱里腌制6-12小时。
- 预热烧烤中等热量。
- 撕下两大片铝箔。 在每件中放置3个小腿。 折叠并卷曲箔片边缘以创建一个小包。
- 将小包放在烤架上，并允许用直接中火加热30-35分钟。
- 删除并提供服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 2052 |
| 总脂肪 | 126克 |
| 饱和脂肪 | 34克 |
| 不饱和脂肪 | 67克 |
| 胆固醇 | 715毫克 |
| 钠 | 2,888毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 193克 |