花园蔬菜通心粉和奶酪

究竟是谁发明了通心粉和奶酪,以及何时发现,但你可以阅读食物历史学家最好的猜测 。 显而易见的是,卡夫食品公司在1937年发布“即时”盒装晚餐时,将通心粉和奶酪制成美国主食。

虽然卡夫通心粉和奶酪(或Velveeta,如果你喜欢的话)当你需要10分钟或更短的时间吃晚饭时,肯定会达到它的目的,但希望老式食谱(要求自制的基于酱汁的奶酪酱)仍然有一席之地你今天的厨房。

这个食谱中的哈瓦蒂和蒙特利杰克芝士酱确实需要一道面酱,但我们在这个方程中添加了油炸蔬菜。 只需使用抹刀并拂动以确保面粉溶入牛奶中。 然后,只要奶酪融化,从锅中取出锅,使混合物保持奶油状,不会变得颗粒状。

随意替换或省略绝对肯定不会在你家中容忍的任何蔬菜。 如果没有新鲜农产品,您可以随时使用罐装或冷冻蔬菜和干草药。 烹饪前一定要解冻蔬菜。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱预热至375°F。
  2. 在一个大型烤箱安全的煎锅中用中火将3汤匙黄油融化。 同时,在一个小碗里,将面包屑,香菜,罗勒,1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉混合在一起。 然后,加入融化的黄油并搅拌至合并。 搁置。
  3. 在同一煎锅中,用中火加热2汤匙黄油。 加入大蒜,洋葱和胡萝卜炒香,直到洋葱半透明,约6-8分钟。 再加入西兰花和炒2分钟。 再加入西葫芦,玉米,辣椒和沙拉2分钟。 再加一点面粉,再炒一分钟。 加入牛奶和热量直到几乎煨,混合物变稠,不断搅拌。
  1. 将热量降低至较低水平,并加入奶酪,1茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉。 搅拌直至奶酪融化,然后将锅从热源中取出。 加入面食并搅拌至均匀涂上酱汁和蔬菜。 用番茄切片在mac和奶酪表面顶部。 将面包屑混合物撒在西红柿上完成培养。
  2. 烤45分钟,或直到西红柿熟透,面包屑金黄色。
营养指南(每份)
卡路里 669
总脂肪 32克
饱和脂肪 18克
不饱和脂肪 10克
胆固醇 83毫克
1,291毫克
碳水化合物 71克
膳食纤维 8克
蛋白 28克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)