吉布森跟随着一段令人迷惑的历史。 标准的故事是，在20世纪30年代的某个时候，杂志插画家Charles Dana Gibson请求纽约球员俱乐部的Charlie Conolly做出不同的事情，所以他给杜松子酒添加了鸡尾酒洋葱。
然而，最近出现了另一个感谢Charles Gibson的故事。 这个故事是因为吉布森的父亲的伟大的叔叔是在18世纪末期实际创造了马提尼酒变体的那个。 他的故事存档在食谱之下。
那么，什么是吉布森？ 没有什么比一杯鸡尾酒洋葱或三杯（从来没有偶数 - 这是运气不好）杜松子酒马丁尼 ，而不是橄榄或扭曲。 其结果是在鸡尾酒的味道上有一个不同的底色，从海胆橄榄到土质轻洋葱味。
与马提尼酒一样，使用优质杜松子酒和苦艾酒，根据您的口味调整比例。
你需要什么
如何做到这一点
当替换杜松子酒时，洋葱装饰也与伏特加结婚。
“真正的”吉布森故事
以下是马提尼如何配上鸡尾酒洋葱并称为吉布森的常见故事：
“20世纪30年代，一位名叫Charles Dana Gibson的杂志插图画家问纽约球员俱乐部的Charlie Conolly做出了”不同的事情“，所以Conolly用鸡尾酒洋葱装饰马提尼酒，结果饮料被称为吉布森。”
这是几乎每一个鸡尾酒参考吉布森都会发现的故事，但还有另一个可以追溯到40年前的故事。 查尔斯波洛克吉布森讲述了他家族创作吉布森的故事。 他父亲的伟大叔叔Walter DK Gibson是洋葱鸡尾酒背后的真正天才，并于1898年左右在旧金山波西米亚俱乐部制作了第一张吉布森。 查尔斯用他自己的话说明了他家庭的鸡尾酒历史：
“故事在于，WDK吉布森反对波希米亚制造马提尼酒的调酒师，他更喜欢他们与普利茅斯金酒搅拌在一起，他也认为吃洋葱可以预防感冒，因此洋葱在他的版本中 - 在后来的酒吧书籍中，我还没有看到，在玻璃杯上放了一圈橘子，这样就有一点油会落在顶部。原来的吉布森 - 和所有马提尼酒一样 - 在第一世界战争，约1/4苦艾酒。
“WDK于1938年去世。我记得我的童年时代（1960年代）在旧金山这里，我的祖父和所有老人都说吉布森是在这里创造的，而沃尔特·吉布森是他的姐夫“Sugar King”JD Spreckels。我在一本酒吧书中看到的第一篇参考文献是1911年出版的。
“......不幸的是，我自己并不了解WDK吉布森，但我所有的人，我的祖父，父亲和叔叔都记得他，他发明了吉布森，他曾经喝过他们，直到1938年去世。在禁酒期间，他的妻子莉莉斯普雷克尔斯（Lillie Spreckels）坚持认为，杜松子酒是专门在家里准备的，以免质量低劣。唉，我不知道她的食谱是什么。“
所以你有权利从源头（或者至少从源头获得第四代）。 吉布森是在19世纪末在旧金山由Walter DK Gibson发明的。 然而，着名杂志插画家Charles Dana Gibson对这款鸡尾酒有什么看法？ 我们可能不知道他是如何声名特别的，但我们确实有他的感性“吉布森女孩”享受，即使我们把鸡尾酒从他身边拿走。
多么丰富的家族历史和伟大的故事传递。 谢谢你，查尔斯为了创下记录。
在1970年代，SF Chronicle的Charles McCabe发表了关于他伟大的叔叔和吉布森的采访。 这个访谈现在可以在McCabe的书“好人的弱点”（Chronicle Books，1974）中找到。
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| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 7克 |