通心粉和奶酪的一些历史和各种食谱
它可能不会在你婆婆的第一次晚餐访问的菜单上，这不是美食佳肴，但通心粉和奶酪是最流行的 - 如果不是最受欢迎 - 美国的舒适之一食物。 大多数灵魂食物和南方烹饪书都有美国人喜爱的食谱，但从一个到另一个差别不大。
有人认为这道菜是由创始人托马斯杰佛逊创立的，他以对食物的极大兴趣而闻名，并在1996年的“餐厅与机构”文章中写道，1802年，杰佛逊在白宫担任这道菜。
然而，着名的食品历史学家卡伦赫斯声称杰佛逊没有发明这道菜，尽管他确实通过通心粉模具返回巴黎旅行。 在下面的食谱中，你会发现一种老式通心粉和奶酪的食谱，由1824年首次出版的Mary Randolph's（杰佛逊的表弟）“弗吉尼亚家庭主妇”改编。
根据“美国食品和饮料词典”的作者约翰马里亚尼的说法，通心粉和奶酪最早是在19世纪制作的，但当卡夫食品公司在1937年推出牛皮纸晚餐（通心粉和奶酪）时，它更受欢迎据一家公司发言人称，卡夫现在每天售出超过一百万箱晚餐！ 事实上，卡夫晚宴是如此受欢迎，以至于孩子们和一些成年人在提供丰富美味的自制版本时已知道他们的鼻子。
自制的通心粉和奶酪可以是熟的通心粉，切碎（或切片）奶酪和盐和胡椒的简单分层，或者可以用白色酱汁基料制成，在烘烤前加上更多的奶酪和黄油面包屑。
这种非常卑微的菜肴既美味又令人满意，但您可以加入切碎的蔬菜，肉类，鱼类或家禽，或者您最喜爱的草药或香料，使其变得更加爵士（自制或包装版）。 尝试这些美味的通心粉和奶酪食谱之一，并不要犹豫，添加自己的特殊的触摸！
特色通心粉和奶酪食谱
经典烤通心粉和奶酪
慢炖锅通心粉和奶酪食谱
简单的通心粉和奶酪
完美的通心粉和奶酪
喜爱的通心粉和奶酪
通心面和乳酪用烟肉
Perciatelli和奶酪烘烤
烤通心粉和奶酪火腿
1928年通心粉和奶酪
Andouille Mac'n奶酪
墨西哥胡椒通心粉和奶酪
通心粉和奶酪配切达奶酪和布尔森奶酪
绿色智利通心粉和奶酪
塔可芝士汉堡通心粉
通心粉和奶酪用香肠
通心粉和烟熏切达干酪
特别的通心粉和奶酪
巴马干酪和奶酪
奶油通心粉和奶酪
通心粉和奶酪火腿
煎锅通心粉和奶酪
老式通心粉和奶酪
通心粉和奶酪布里斯托尔
烤通心粉和奶酪
桑迪的通心粉和奶酪
Tex-Mex Mac'n奶酪
奶油通心粉和奶酪