一个简单的红糖釉口味这些美味的蜜饯红薯，而烤山核桃使这道菜更特别。
在釉料混合物中加入肉桂棒或两块肉香料。
用你熟练的铁煎锅煮这些红薯，或者用沉重的深煎锅或荷兰烤箱烹饪。
你需要什么
- 1 1/2磅红薯
- 4汤匙黄油
- 1杯红糖（包装，浅色或深色）
- 可选：2个小肉桂棒
- 1/2杯水（或苹果汁）
- 1/2到3/4杯山核桃一半
如何做到这一点
- 剥去红薯，切成约1/4英寸厚的圆。 如果土豆很厚，在切片前纵向切成两半。
- 在中低火的大型煎锅或荷兰烤箱中，将黄油融化。
- 当黄油融化并开始泡沫时，加入红糖，肉桂棒（如果使用的话）和水或苹果汁。 带上小火。
- 将红薯片加入糖混合物中并搅拌均匀。 盖上盖子，煨一下，搅拌并翻身，大约25到30分钟，或者直到红薯嫩。
- 同时，在中等热量的干锅中烤焦山核桃。 煮熟山核桃，直到它们开始变得棕色，闻起来很香，经常转动。 立即将烘烤的山核桃倒入盘中以停止烹饪过程。
- 从煎锅或荷兰烤箱上取下盖子，加入烤好的山核桃。 继续做饭 - 同时经常轻轻地翻转红薯，直至汁液变成浓稠的糖浆，土豆很好地上釉。 仔细观察灼热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 567 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 31毫克 |
| 钠 | 87毫克 |
| 碳水化合物 | 108克 |
| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 7克 |