如何在希腊食谱中使用薄荷

希腊名字和发音:

Dyosmos,发音哦,OHZ-mohs(硬声)

在市场:

留兰香是市场上最常见的薄荷,也是希腊烹饪中最常用的薄荷。 它以干燥和新鲜的形式销售,如果有新鲜的产品,这是首选。 因为它生长良好,所以它也是家庭药草园的不错选择。

身体特征:

植物生长到大约两英尺的高度。

叶子富有绿色,长矛形,边缘锯齿状,整株植物有美妙的气味。 花是管状的,粉红色到粉红色丁香色,并且非常香。

用法:

在希腊烹饪中,薄荷可用于从奶酪菜肴到番茄酱,肉类和米饭等各种食物。 浸泡过的新鲜薄荷是最受欢迎的凉茶,商业上,薄荷可用作糖果,口香糖,食物和饮料中的调味剂。 精油用于糖果。 当然,新鲜薄荷小枝增添可爱的装饰风格。

替补:

新鲜欧芹配一抹干薄荷,罗勒

希腊食物民间传说:

薄荷有许多希腊人传承下来的健康益处。 其中一些包括:

浸泡叶(茶)

新鲜的叶子

起源,历史和神话:

根据希腊神话,冥界的统治者阎王爱上了女神曼特。 黑德士的妻子珀尔塞福恩变得非常嫉妒,开始践踏门特。 哈德斯冲上前去,把曼特变成了灌木丛,使她始终靠近他。

Persephone很平静,认为Menthe会被路人脚下的永恒践踏,但Hades给了Menthe每次他经过时都能珍惜的美妙的芬芳。

“薄荷”一词来源于希腊语。

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