在中国流行的油炸盐和辣椒虾的这种变化中,混合油炸降低了脂肪和卡路里。 供应4人。
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你需要什么
- 1磅大虾
- 2汤匙玉米淀粉
- 1茶匙海盐或犹太盐
- 3/4茶匙新鲜研磨的黑胡椒,白胡椒或四川胡椒,或品尝
- 3汤匙植物油,用于炒
- 1瓣大蒜,切碎
- 1个红辣椒,切块,切碎,可选
- 1/4杯切碎的葱
如何做到这一点
- 将虾放入温热的淡盐水中浸泡5分钟。 用冷水冲洗,沥干并用纸巾擦干。 用玉米淀粉轻轻涂上虾。
- 在一个小碗里,将盐与新鲜研磨的胡椒混合并放在一边。
- 在预热的炒锅中加热2汤匙,中高到高温。 当油热时,加入虾仁并翻炒至变成粉红色。 从炒锅中取出。 清理锅。
- 在锅中加热1汤匙油。 当油热时,加入蒜末,辣椒和盐和胡椒混合物。 炒至香(10-15秒),然后将虾放回锅中。 将虾放入盐和胡椒混合物中搅拌。 在洋葱中搅拌或作为虾的配菜。
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主要中国食品配方文件
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 296 |
总脂肪 | 12克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 8克 |
胆固醇 | 227毫克 |
钠 | 1,190毫克 |
碳水化合物 | 19克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 29克 |