希腊名字和发音：
Faskomilo，发音为fahs-KOH-mee-lo
在市场：
贤哲是可利用的作为新鲜或干叶子。 干的鼠尾草通常以粗糙的粉末或粉末形式提供。 购买强烈香味的新鲜圣人。 冷藏在一个可密封的塑料袋中的纸巾包裹，保持长达四天的可用性。
身体特征：
鼠尾草植物是一种圆形，低生长的常绿灌木，直径可达36英寸。
它的长矛形状的叶子呈灰绿色，触感很“柔和”，因为覆盖叶子的短而细的毛发。 花是乳白色到紫色粉红色，并且在中心茎的顶部以2到6组形成螺旋或环形。
用法：
鼠尾草具有浓郁的香味，辛辣刺鼻，带有淡淡的樟脑味。 少量鼠尾草叶通常用于烹饪肉类和家禽，或花圈。 鼠尾草烟可以用作房间除臭剂。
替补：
迷迭香或百里香
起源，历史和神话：
圣地亚哥至少有20个亚种的原产于地中海地区，在山坡和荒地上生长着野生。 超过250个亚种已被编目。 世界上大部分地区至少种植了一种圣人亚种。
有两种鼠尾草品种：阔叶和边缘卷入。 宽叶鼠尾草的味道温和，用于烹饪。 贤者的味道微苦，刺鼻，适合猪肉，鸭肉，香肠和培根。
在克里特岛，圣人经常被用在吸香肠的过程中，并且通过在燃木烤箱中插入圣人的枝条来烘烤传统的克里特坚硬面包。
古希腊医生，如Dioscorides和Hippocrates，熟悉圣人的药用和治疗性质和应用。
希波克拉底（公元前4世纪）规定圣人是治疗肺病和妇科疾病的补救措施。 Dioscurides（公元1世纪）使用鼠尾草作为利尿剂，阻止外部出血，促进月经的排出。
世界许多地方的民间医学认为圣人是一种“治愈所有”药物，并将其用于治疗一系列疾病，如呼吸道感染，喉咙痛和头痛。 沙漠游牧民喝一种草药输液（主要是鼠尾草），认为这样做会限制流体的流失并防止脱水。
中世纪的欧洲人使用圣人来增强他们的记忆并促进智慧。 在中世纪，圣人被广泛用于治疗霍乱，高烧和癫痫。 在1690年的图卢兹瘟疫期间，据说小偷将自己冲洗在强烈注入鼠尾草和迷迭香提取物的水中，以保护自己免受致命的感染，同时抢劫躺在街道上的死者。
圣人的精油含有thujone，冰片和酚酸，这些是强大的防腐剂和抗菌剂。