08年1月
从底部修剪开始
达尼洛阿尔法罗 甜椒很奇怪。 首先，它们在技术上是水果，而不是蔬菜。 这可能对你们所有的植物学家都有意义，但对我们其他人来说，这很奇怪。
如果这些不够奇怪，它们也是怪异的形状和球形，有着奇怪的空心内部。 如果我们想要奇怪的球状切片，这不会成为问题。 但是如果我们想要好的直切片呢？ 在这种情况下，挑战就是将一个圆形球状的东西变成一个平直的东西。 这正是我们要在这里做的。
在开始之前，确保你有一个切菜板和一把锋利的刀 。 您可能还想查看关于如何使用厨师刀的教程，以便熟悉基本夹点。 如果您需要快速定位厨师刀的不同部位，请查看关于厨师刀解剖的文章。
准备好开始了吗？ 把辣椒放在你面前的砧板上，然后修剪底端。
08年2月
切成顶部
达尼洛阿尔法罗 如果你正在做接力棒或其他切割刀，需要保持直线，那么这些刀头片可能不会很好，所以你可以把它们折起来，点上它们或者其他任何东西。
08年3月
将辣椒转到底部
达尼洛阿尔法罗 往下看胡椒内部，可以看到有几根肋骨将辣椒核心连接到它的外壳或外壳上。 我们的目标是切开这些肋骨，从而将船体分离成单件，同时使外壳保持完好。
在胡椒边缘的任何地方找到一个斑点，除了其中一根肋骨与外壳接触处，并将刀尖放在那里。
08年04月04日
从顶部到底部切辣椒
达尼洛阿尔法罗 你会从上到下做一个剪辑。 上面的照片显示了应该看起来像什么。
08年05月05日
通过内部肋骨扫刀
达尼洛阿尔法罗 这一步是棘手的部分。 一把锋利的刀可以让你更容易，因为你几乎不得不施加任何压力。
注意：如果你对刀技不完全有信心，不要担心。 将胡椒放回到第三步的底部，并通过一系列直线向下切割将各个面板（由肋骨分开的宽方形部分）切出。 当你完成后，胡椒不会成为一个整体，但更重要的是，你的手和手指将会是。
如果你继续，想法是通过肋骨横向扫动刀片。 当你这样做时，整个胡椒粉就应该在砧板上展开。
08年06月
删除核心
达尼洛阿尔法罗 如果你这样做的话，核心和所有的种子应该全部一起出来。
08年7月
修剪膜
达尼洛阿尔法罗 你可以展开胡椒，使其平放，然后修剪掉那些小白膜。
08年08月
瞧！ 你已经从胡椒中删除了核心和种子！
达尼洛阿尔法罗 那里，不是那么容易？ 现在你已经将这个奇怪的球状物变成了一个漂亮的平坦的东西，你已经准备好以任何你喜欢的方式进行切片和切片。