这款新鲜的蓝莓派是适合任何场合的美味甜品。 如果蓝莓不适应季节,冷冻将会很好地工作。 酸奶油奶油蛋挞灌装和面包屑打顶使这个馅饼特别。
你需要什么
- 1杯通用面粉
- 6汤匙冷冻黄油
- 1/4茶匙盐
- 3至4汤匙冰冷的水
- 4汤匙面粉
- 3汤匙红糖
- 3汤匙黄油
- 3汤匙切碎的山核桃
- 8盎司酸奶油
- 2汤匙面粉
- 1个大鸡蛋
- 3/4杯砂糖
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙盐
- 2 1/2杯新鲜蓝莓
如何做到这一点
- 在一个碗里,搅拌1杯面粉和1/4茶匙盐。
- 将小块黄油加入,用面团搅拌机切成面粉,直至混合物与粗糙的面包屑相似。
- 搅拌足够的冰冷水以润湿面粉混合物。
- 塑造成一个球,稍微变平,然后用保鲜膜包裹。
- 冷藏20至30分钟。
- 在面粉表面上,将面团卷成12英寸的圆圈。 装入9英寸的派盘。 从锅的边缘修剪至1/2英寸,然后卷曲或切割边缘。 冷静,直到准备好填补。
- 将烤箱加热至400°。
- 结合4汤匙面粉,红糖,3汤匙黄油和3汤匙切碎的山核桃。 用手指工作,直到混合物易碎。 搁置。
- 在搅拌碗里,打酸奶油,2汤匙面粉,鸡蛋,3/4杯糖,香草和1/4茶匙盐,直到光滑。 轻轻地折叠在蓝莓中。
- 将奶油馅料混合物倒入冷冻的地壳中。
- 烘烤20分钟。 将顶部混合物均匀地撒在馅饼上。 返回烤箱烤10分钟,直到烤得很好。
- 在架子上冷却,然后覆盖并冷藏直到服务时间。
- 用一勺香草冰淇淋或轻轻加糖的搅打奶油冷却即成。
更多食谱
- 蓝莓馅饼 :这是一款经典的蓝莓派,点缀着肉桂。 使用你最喜欢的糕点配方或购买冷藏糕点来制作这个食谱。 这个馅饼可以用新鲜或冷冻蓝莓制成。
- Terri的蓝莓派:Terri的2层蓝莓派配以少许柠檬汁加味,可以很好地补充浆果。 这是一个很棒的馅饼,可以用一大勺冰淇淋来保暖,它非常适合举办假日晚餐。
- 蓝莓补鞋匠:这个补鞋匠是用美妙的蓝莓填充。 顶部是一块软甜的饼干般的面团,加了一点肉桂。 用奶油或冰淇淋将这件鞋匠送到温暖的地方。
营养指南(每份) |
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卡路里 | 503 |
总脂肪 | 28克 |
饱和脂肪 | 13克 |
不饱和脂肪 | 10克 |
胆固醇 | 164毫克 |
钠 | 585毫克 |
碳水化合物 | 56克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 8克 |
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)