迷你巧克力片使这些煎饼特别特别。 尝试巧克力片山核桃煎饼或香蕉巧克力煎饼的简单变化之一。
顶部这些巧克力薄饼与枫糖浆，甘蔗糖浆，或甜点酱。 煎饼是生日早餐或特殊场合的完美早餐。 孩子们会喜欢他们！
或者用巧克力软糖酱和冰淇淋或搅打的奶油做成特别的甜点。 他们会和大家一起瞬间击中！
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你需要什么
- 2杯
- 通用面粉 ，9盎司
- 1汤匙加1茶匙发酵粉
- 半茶匙盐
- 3汤匙砂糖
- 2个大鸡蛋
- 1 3/4至2杯牛奶*
- 4汤匙融化的黄油
- 1/2杯迷你巧克力片
- 2汤匙植物油（或澄清的黄油，用于扒炉）
如何做到这一点
- 在一个大碗中，将面粉，发酵粉，盐和糖混合在一起，直到彻底混合。
- 在另一个碗中，用1 3/4杯牛奶打蛋，直到光照充分混合。 加入融化的黄油并彻底混合。 将鸡蛋和牛奶混合物混合到干燥的成分中，直到混合。 如果需要，可以添加更多一点的牛奶，用于比较厚但可倾倒的面糊。 不要混杂。 轻轻地将巧克力片折叠成面糊。
- 将一些油和/或澄清的黄油添加到大煎锅或煎锅中并用中等热量加热。 当几滴水在撒在扒炉上时“跳舞”，油就准备好了。
- 使用四分之一杯量器或勺将面糊倒入烤盘中。 当表面周围形成的气泡爆裂时，将薄饼翻转，不要用更多的面糊填充。 第二面的烹饪速度会更快 - 大约是第一面的一半。 轻轻抬起，看它们是否在底部呈褐色。
- 将薄煎饼移到盘子上，保持温暖，然后继续剩下的面糊。
- 用枫糖浆，金色甘蔗糖浆或调味酱汁来煎饼。
*如果面糊很厚，加入少量牛奶以获得正确的一致性。 面糊应该很厚，但应该很容易倒入。 用勺子或抹刀轻轻地将面糊摊开成圆形。
变化：
- 对于较轻，蓬松的煎饼面糊，将鸡蛋分开。 在将巧克力片折叠之前，分别打蛋清并将其折叠成面糊。
- 香蕉巧克力片煎饼 ：将大约1/2杯捣碎的香蕉折叠成巧克力片的面糊。
- 巧克力片山核桃煎饼 ：用巧克力片将大约1/4杯切碎的山核桃饼折叠起来。
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