需要一个快速，相对健康（且价格实惠！）主菜或配菜为您的家人或人群提供服务？ 豆砂锅是一个很好的解决方案！ 许多这些无肉豆沙锅要求罐装豆类，这使得它们非常快速且容易地进行周一晚餐，并且其中许多人也要求新鲜成分，例如西红柿。 浏览这些主菜和配菜素食和素食豆砂锅，并添加一个到你的每周晚餐膳食计划。
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“纳乔”辣椒豆砂锅我喜欢这种素食砂锅，因为它感觉就像在吃晚饭吃玉米片，只是更健康！ 这种无肉砂锅菜的底部是罐装或剩余辣椒，碎末和斑豆的混合物，然后与绿色辣椒混合，并用奶酪和脆脆玉米饼片打顶。 全家人都会喜欢这种无肉豆沙锅！
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辣椒和玉米面包砂锅这种简单的辣椒和玉米面包砂锅是我最受欢迎的素食砂锅菜谱之一，并且有很好的理由 - 制作起来既快速又容易，足够丰盛的主餐，对于那些为大家庭提供服务的预算友好。 在这种砂锅食谱中，豆类和素食肉类替代品的高蛋白质基质被冠上了一种令人满意的玉米面包，它在豆类混合物顶部烘焙。 美味的！
03年06月
番茄和豆砂锅Deb / flickr 这番茄和砂锅是让你的家人吃他们的蔬菜的好方法！ 这是一种素食和素食配方，脂肪非常少，因此是保持和重复使用的良好选择。 以豆类和西红柿为主要原料，它确实是一顿丰盛的晚餐，但是如果你的预算充足，你可以添加一些油炸素食肉类替代品 ，或许是一种碎牛肉替代品，或者甚至是重新水合的TVP 。
04年6月
快速和容易的面食砂锅烘烤用豆对于一个容易主菜的砂锅，试试这个快速简单的素食烤意大利面只有五个简单的成分：面食，玛丽娜酱，豆类，奶酪和西红柿。 这个食谱要求芸豆，但我认为黑豆在这种烤意大利面和豆沙锅中也很美味。
05年06月
素食主义者绿豆砂锅大多数经典的美国绿豆砂锅在假期供应的版本都是由蘑菇汤或其他重质奶油酱汁罐装制成，并且既不含脂肪也不含素食。 这款较轻的版本由低脂无乳酸酱制成，但仍然非常美味。 我喜欢全年享用绿豆沙锅。 这个配方也是孩子测试和批准的！
另见：更多绿豆和绿豆砂锅的想法
06年06月
玉米饼馅饼砂锅用黑豆这种墨西哥豆砂锅中的黑豆，奶酪和玉米分层放在面粉玉米饼之间。 对于有孩子的家庭或喜欢简单墨西哥食物食谱的人来说，这是一个很棒的晚餐食谱（像我一样！）。 所有的奶酪，这不是一个砂锅菜配方，脂肪特别低，但它很好吃！