如何从西班牙菜单订购

在家中或在餐厅的西班牙餐食都是单独进行的。 无论是在西班牙还是在您家附近的餐厅，您都需要学习从西班牙菜单中订购，或者通常称为la carta 。

首先阅读以下课程名称列表，您可以在任何西班牙餐厅的菜单上看到该列表，以及每门课程可能提供的内容。 由于有多种组织菜单的方式，因此不会看到下面列出的所有标题。

菜单还取决于该地区，以及餐厅颁发的明星（或叉子）的数量。

西班牙菜单： MenúdelDía

在午餐或晚餐期间， MenúdelDía或当日菜单通常会提供，并且是西班牙餐厅最经济的用餐方式。 它通常包括一道汤或沙拉，主菜有配菜和甜点 - 所有这一切都是为了一个价格。 这是尝试当地人在该地区吃东西的好方法，它可能包括你自己不会订购的菜肴。 这也是避免从一长串菜单项中进行选择的好方法。

• 在西班牙用餐，每日典型菜单和小吃菜单

开胃菜： Entremeses或Entrantes

这是一个小菜，可能或不可能是“手指”食物。 在本节中，常见的有香肠，如香肠或morcilla（血肠），lomo（腌猪肉里脊），jamón（火腿）或queso（奶酪）。

可能会选择冷热菜肴。

第一课：入门柏拉图

您可能会也可能不会在菜单上看到此部分。 第一门课程通常是较轻的课程，类似于以上的课程。 汤和沙拉或sopas y ensaladas也出现在这一节。 这些可以包括冷热汤，以及芦笋油醋汁，传统蔬菜沙拉，鳄梨或其他类型的水果沙拉; 然而，通常这些沙拉不会甜。

第二课：Segundo柏拉图

第二道菜是这道菜的“主要”过程。 在本节中，您将看到各种菜肴，如cocidos / estofados或炖菜，asados或烤肉，chuletas或印章，或烤鱼。 餐厅可以列出底层柏拉图和塞贡多柏拉图，而不是按照鱼类，肉类等食物类型列出他们的菜肴。我们在下面解释更多。

主要课程：Platos Principales

正如你所看到的，并不是每个餐厅都会以相同的方式组织他们的菜单。 有时，他们可能会列出本节中的所有主要菜肴，而不是列出Primer Plato和Segundo Plato，或Carnes或Pescados。

众议院的特色或特色：Especialidades或Especialidades de la Casa

顾名思义，这一部分将包含餐厅的招牌菜或餐厅的名称。 本部分通常只包含主要课程。

鱼：Pescados

本节将包含鱼类菜肴，它们几乎总是主菜。 由于西班牙位于大西洋和地中海之间，因此任何菜单上都有各种各样的鱼和海鲜。 每个地区都会提供不同的鱼类菜肴。

肉类：Carnes

与鱼肉部分一样，西班牙菜单中的肉类部分将包含肉类菜肴，无论是牛肉，小牛肉（ternera） 羊肉（cordero ），猪肉（cerdo）还是乳猪（cochinillo） ，它们都会很大，主修课。

甜点：Postre

甜品可能是一种简单的新鲜水果和奶酪。 然而，西班牙甜点包括各种各样的冰淇淋，冰淇淋蛋糕和果汁冰糕，以及诸如果馅饼 ，natillas，cuajada或crema catalana等奶油蛋糕 。

葡萄酒 - Vinos

如果您在一家真正的餐厅，而不是咖啡馆或小酒馆，通常您可以要求查看酒单，就像您在美国这里一样。 每种葡萄酒通常会有一些部分：红酒（Vino Tinto），白葡萄酒（Vino Blanco），玫瑰或红葡萄酒（Vino Rosado或Vino Clarete）。 您可能还会看到雪利酒或赫雷兹的部分。

在西班牙菜单上点什么？

此时，您可能想知道要订购哪些菜肴，因为您现在有了一个想法，即您不会从每个部分订购一个！ 让我们简化一下：习惯上从Primer柏拉图订购一道菜，Segundo柏拉图的一道菜，Entremeses和Postres是可选的，还有vino。

很多时候，如果桌子上有几个人点了沙拉，它会放在一个大盘子里，放在桌子的中间，供大家吃。

样品菜单

以下是一些在互联网上列出菜单的餐馆的简短列表。 其中三家餐厅位于西班牙，另一家位于加州旧金山。 每个菜单都以自己的方式组织，并提供各种各样的菜肴。

• Restaurante Meson el Cid餐厅位于历史悠久的布尔戈斯市中心。
• Restaurante Virrey Palafox酒店位于Burgo de Osma，是一家典雅而知名的餐厅和酒店。 此页面包含令人印象深刻的菜肴照片库以及季节性菜单和独立甜点菜单的链接。 照片很出色。
• 位于加利福尼亚州旧金山的西班牙餐厅Patio Espanol。