这些丰盛而美味的豆类可以让您在烧烤时享用美味的配菜，或者将它们带到慢炖锅里的聚会或聚餐。 我经常为这道菜或一道类似的豆菜拉猪肉或拉鸡肉 。
罐装烤豆是这道菜的重要组成部分，因为它们增加了口味，但是你可以改变其他类型的豆类罐头。 查看一些替代想法的提示。
这些豆子也可以作为配菜。 为更健康的晚餐菜添加更多的牛肉，并用凉拌卷心菜和热烤玉米面包或饼干为他们提供服务。
你需要什么
- 8盎司培根，约10至12片
- 1至1磅的瘦牛肉，85％或更好
- 1杯切碎的洋葱（约1个大洋葱）
- 半杯淡红糖包装
- 1汤匙干芥末
- 2罐（各15盎司）猪肉和豆类，你最喜欢的品牌
- 1可以利马豆或黄油豆，沥干
- 1可以芸豆，沥干
- 1/2杯番茄酱或
- 烧烤酱
- 1汤匙苹果醋或白醋
- 犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒调味
如何做到这一点
- 在中等热量的大煎锅中煮熟培根，直至酥脆。*将培根去掉，放在纸巾上。 在煎锅中留下约2茶匙培根滴，并丢弃剩余的水滴。
- 将煎锅放回中火，加入碎牛肉和切碎的洋葱。 煮，搅拌并分解大块，直到牛肉不再变成粉红色。 用开槽的勺子或抹刀，将磨碎的牛肉转移到慢炖锅的陶器插入物上。
- 加入红糖，干芥末，猪肉和豆类，两罐沥干的豆子，番茄酱或烧烤酱，以及醋。 味道和季节与犹太盐和新鲜黑胡椒。
- 低温烹饪3至5小时。
*两种方法来培根培根
- 烤培根 - 将烤箱加热至375°F烤制带有箔片的烤盘。 把培根放在锅里，烤22到26分钟，或直到酥脆。
- 煎培根 - 将培根条放入平底锅中，置于中低火上。 当您注意到培根略微卷曲时，请将其翻转过来。 继续烹饪，偶尔转动，直到变成褐色。 根据您烹饪的培根数量，您可能需要分批煎炸。 去除培根到纸巾去沥干。
提示和变化
- 如果你有烤豆，但是你的食品室没有芸豆或利马豆，可以使用斑豆，大豆，黑豆或海军豆。 即使是罐装黑眼豆豆也能在这道菜中奏效！
- 与碎牛肉一起使用部分猪肉或香肠。
- 将洋葱和碎牛肉加入1/2杯切丁的青椒或红色和青椒的组合。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 403 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 63毫克 |
| 钠 | 770毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 27克 |