这种简单的凉拌卷心菜食谱使用包装的切丝卷心菜混合物和自制凉拌卷心菜酱。 可选的切片绿洋葱为混合添加了一些不错的颜色和味道。
糖和苹果醋加入到蛋黄酱中以制作浓味酱汁，但随时调整糖以适应您的口味。 糖替代品也可以用来使敷料变甜。
这是一道美味的奶油凉拌卷心菜，供应烧烤餐，拉猪肉， 炸鱼 ，鸡肉或烤豆 。 把它作为家庭用餐，或者把它带到你下一次的野餐或者聚餐。
你需要什么
- 1磅包装的切丝凉拌卷心菜混合物
- 4个葱，切成薄片，可选
- 1至1 1/4杯蛋黄酱
- 4汤匙苹果醋
- 3至4汤匙砂糖
- 1/2茶匙芹菜籽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 盐，去品尝
如何做到这一点
- 如果使用的话，在一个大碗中，用葱切碎切丝的凉拌卷心菜混合物。
- 在一个小碗里，一起搅拌1杯蛋黄酱和醋，3汤匙糖，芹菜籽和黑胡椒粉。 加入凉拌卷心菜混合物中搅拌均匀。
- 如果需要，加入更多的蛋黄酱和糖，以供品尝。 加盐，调味。 冷藏直到服务时间。
- 供应三明治， 炸鱼或海鲜 ， 拉猪肉或豆类菜肴。
专家提示
- 太多的紫甘蓝会让你的凉拌卷心菜变成粉红色，所以当你选择凉拌卷心菜时请记住这一点。
- 如果你正在使用新鲜的青菜，把它切碎，并用几茶匙盐把它扔掉。 给它大约20到30分钟; 排水和与其余成分的折腾。
- 在冰箱中至少放几个小时以获得最佳风味，或者提前一天。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 370 |
| 总脂肪 | 24克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 13毫克 |
| 钠 | 237毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |