酿蘑菇是这样美味和开胃的开胃菜！ 这个配方是基于史蒂夫妈妈酿的蘑菇。 他们是最棒的！！！ 她将蘑菇帽浸泡在马萨拉酒中，它会死亡。 这款酒使蘑菇如此温柔而且非常美味。 但对我来说，馅料真的是最好的部分......香肠，Pecorino奶酪，面包屑，什么是不爱？
浸泡蘑菇需要一点点准备，但将其余的菜放在一起是非常快速和容易。 他们也可以提前组装，并保存在冰箱中，直到您准备好加热并提供服务！
在电线架上烹饪蘑菇可以使液体排出一点，所以蘑菇不会潮湿。
我喜欢和其他我最喜欢的假期开胃菜， Cheesy香肠面包 ， Queso和甜和黑烟芝士球一起供应开胃菜。 这些都是任何婴儿淋浴，新娘淋浴，或庆祝早午餐伟大的开胃菜！
你需要什么
- 2至3杯马萨拉酒
- 1包蘑菇（宝贝Portabella）
- 1/2磅意大利香肠（甜味）
- 1/4杯面包屑（自制，潘科或平原）
- 1/4杯全脂牛奶
- 1/4杯磨碎的Pecorino罗马诺奶酪
- 2汤匙香菜（切碎的意大利，扁叶）
- 1茶匙盐
- 1茶匙胡椒粉
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1个小洋葱（黄色，精细切丁）
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙洋葱粉
- 2汤匙奶油奶酪
如何做到这一点
- 彻底清洁蘑菇并取出茎。 稍后放置茎杆。
- 用马萨拉酒装满一个碗或一个大塑料袋。 添加蘑菇帽和盖子。 放在冰箱里过夜，或至少4个小时。
- 砍蘑菇茎，放在一个碗里。 添加面包屑。 用全脂牛奶和奶油奶酪盖住这个混合物。 让它静坐5分钟。
- 加入磨碎的奶酪，切碎的香菜，盐，胡椒，大蒜，洋葱，大蒜和洋葱粉。 搅拌结合。 加入意大利香肠并彻底结合，直到所有香料/面包屑混合物均匀地分布在肉中。
- 将烤箱预热至400度。
- 从冰箱中取出蘑菇帽并将它们从葡萄酒中取出。 将盖子放在烤架上的冷却架上。 这个食谱可以制作松软的蘑菇，因此可以为每个蘑菇盖舀出大量的馅料。 制作一个圆形的肉混合物球并将其放入蘑菇帽的空腔中。 重复所有的蘑菇。 将蘑菇放在一起放在冷却架上，以防止它们倒下。
- 烘烤25分钟。 蘑菇应该是金黄色的。 顶部洒上磨碎的罗马诺奶酪和切碎的欧芹！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 217 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 24毫克 |
| 钠 | 292毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |