这些慢烤豆类是下雪周末用餐的绝佳选择。 这些豆在一个慢烤箱里烤咸猪肉或培根和红糖。 一些番茄酱增加了豆子的味道。
用热狗服务豆或将它们添加到您的拉猪肉菜单。 烤的豆子美丽地冻结。 如果你做得太多,将剩下的食物在密封容器中冻结一天。
你需要什么
- 1磅干海军豆或黄眼
- 6杯水
- 1杯切碎的洋葱
- 1/2磅盐猪肉,切成1/2英寸的立方体
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 半茶匙干芥末
- 1汤匙淡红糖,包装
- 1/2杯番茄酱
如何做到这一点
- 冲洗豆类并摘取,丢弃不完善的豆类和任何小石块或污垢; 排水。 用平底锅中的水覆盖豆类; 煮滚。 煮2分钟。 盖上豆子并等待1小时。
- 必要时加入更多的水以覆盖豆类。 用中火煮沸。 将热量降低至低温,盖上盖子,轻轻炖约1小时,或直至嫩。
- 排出豆,保留液体。 把一半的豆子放在砂锅或豆pot里; 撒上洋葱的一半。 加入切丁盐猪肉,剩余的豆子和剩下的切碎的洋葱。
- 在一个碗或量杯中,将盐,胡椒,芥末,红糖和1/2杯豆腐液混合。 加番茄酱和另外1杯烹调液。 倒在豆子上。 添加足够的水来覆盖豆类。
- 盖上盘子并在275°F烘烤6小时,或直到豆达到所需的稠度。
- 在最后25分钟的烘烤时间内取下盖子。
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55个一锅食谱食谱
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 292 |
总脂肪 | 5克 |
饱和脂肪 | 2克 |
不饱和脂肪 | 2克 |
胆固醇 | 25毫克 |
钠 | 168毫克 |
碳水化合物 | 44克 |
膳食纤维 | 11克 |
蛋白 | 20克 |