燕麦是健康的可溶性纤维，蛋白质和铁的良好来源。 最重要的是，它们是一种熟悉的食物，并且易于添加到无麸质饮食中 。 如果你可以容忍燕麦，你会享受这个超前食谱。
燕麦的注意事项 - 一定要购买无麸质燕麦，以避免与小麦交叉污染，并将它们慢慢添加到您的饮食中，以确保您可以忍受它们。 一些Celiacs不能。
你需要什么
- 1 1/4杯燕麦（我使用“认证”无麸质燕麦）
- 1/4杯燕麦片（新鲜的地面，见提示）
- 1/4杯苋菜
- 1茶匙小苏打
- 半茶匙盐
- 1茶匙糖（或蜂蜜）
- 1/2茶匙瓜尔胶（OR黄原胶）
- 1杯酸奶（平原）
- 1杯牛奶（或椰奶）
- 2个大鸡蛋（轻轻殴打）
- 1茶匙香草
如何做到这一点
- 将所有干燥的原料混合在一个大的搅拌碗中。
- 加入酸奶，牛奶，鸡蛋和香草，搅拌至混合物呈奶油状。
- 冷藏30分钟。
- 将1茶匙黄油或轻质橄榄油放入一个大的沉重煎锅中。 中火加热，直到黄油融化。
- 将约1/2杯薄煎饼面糊倒入热锅中，煮至气泡形成，底部呈金黄色。
- 小心地翻转并煮至第二面呈金黄色。
- 配上枫糖浆，烤切碎的山核桃，核桃或新鲜水果。
提示
- 用咖啡豆研磨机制作新鲜的燕麦粉。 添加约1/3杯无麸质燕麦并且多次脉冲，直到将小麦片粉碎成细面粉。
- 制作燕麦煎饼面糊并在一夜之间冷藏，以便享用快速方便的早餐。
提醒：务必确保您的工作表面，器皿，平底锅和工具不含麸质。 始终阅读产品标签。 制造商可以改变产品配方，恕不另行通知 如有疑问，在联系制造商确认产品不含麸质之前，请勿购买或使用产品。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 202 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 240毫克 |
| 钠 | 457毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 13克 |