根据低碳甜甜圈松饼的配方改编,这款无麸质松饼配方不含谷物。 在配方中也没有大米,没有高粱,没有豆粉,没有木薯淀粉,没有马铃薯淀粉,没有玉米淀粉,没有黄原胶或瓜尔豆胶。
如果你正在计数碳水化合物,使用糖代用品。 否则,这种无麸质食谱是一种减糖食谱,要求半杯糖,这通常是松饼食谱中要求的量的一半。 每松饼约2茶匙糖。 不错!
你需要什么
- 1杯/ 94克亚麻粉(地面)
- 1杯/ 86克杏仁粉(也称为杏仁粉,学习
- 如何在家里制作新鲜的杏仁饼 )
- 1汤匙
- 无麸质发酵粉
- 1 1/2茶匙肉豆蔻(地面)
- 1茶匙肉桂(地面)
- 1/4茶匙盐
- 4盎司黄油(融化,冷却)
- 4个大蛋(轻打)
- 半杯糖
- 1/2杯水(或酪乳)
- 可选:2汤匙糖(甘蔗)
- 可选:1/2茶匙肉豆蔻(地面)
- 可选:1/2茶匙肉桂(地面)
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F / 176℃
- 用纸松饼衬垫排列12杯松饼罐。
- 为获得最佳效果,请使用厨房秤称量研磨的亚麻粉和杏仁粉,然后将它们放入大型搅拌碗中。
- 用无麸质发酵粉,1/2茶匙肉豆蔻粉,1茶匙肉桂粉和盐搅拌均匀。
- 添加融化的黄油,鸡蛋,糖和水或酪乳来干燥配料,搅拌混合或使用电动搅拌机搅打,直到配料混合。
- 使用小冰淇淋勺或大汤匙将松饼面糊均匀(约2/3满)分配到准备的松饼罐中。
- 如果您使用可选配料,在一个小碗中混合2汤匙蔗糖,每茶匙肉豆蔻和地面肉桂1/2茶匙。 在每块松饼上撒上约1茶匙的糖/香料混合物。
- 烘烤约20分钟,或直到插入松饼中心的牙签清洁干净。 在供应之前让松饼完全冷却。
注意:始终确保您的工作表面,器皿,平底锅和工具不含麸质。 始终阅读产品标签。 制造商可以改变产品配方,恕不另行通知 如有疑问,在联系制造商确认产品不含麸质之前,请勿购买或使用产品。