制造简单,使用量大
从头开始制作杏仁粉很容易做好准备。 在不到5分钟的时间内,您就可以以现成产品成本的一小部分获得新鲜的杏仁粉。 所有你需要的是杏仁, 咖啡豆研磨机和面粉筛。
这很简单。 你只需要在咖啡研磨机中搅拌杏仁,直到形成中等质感的粗粉; 更多脉动,你会得到杏仁黄油,而不是杏仁粉。
一定要冷藏或包装,标签,并冻结任何未使用的杏仁粉,因为它可能成为腐烂后,被磨光并暴露于氧气和光线。
杏仁膳食食谱
使用这种杏仁粉制作美味的无麸质烘焙食品,如黑巧克力 和橙色马卡龙 ,软烤杏仁面巧克力饼干和芝麻饼干。 你也可以用这种杏仁粉做点缀,用来制作具有惊人风味的热夏日水果甜点。
这种杏仁餐的用途不仅限于烘焙食品。 使用杏仁粉作为鸡肉,鱼或虾的美味面皮,并在砂锅上代替面包屑。 杏仁餐也是一道美味的沙拉配料和炒菜,它增添了质感和口感。 检查其他方式使用杏仁粉。
做杏仁膳食
难度:容易
所需时间:少于5分钟
你需要什么:
- 杏仁,要么变白或与皮肤完整
- 电动咖啡豆研磨机
- 面粉筛
- 储存容器
就是这样:
- 在一台干净的电动咖啡豆研磨机中放置1/2杯漂白或不加糖的杏仁。
- 把盖子放在咖啡豆研磨机上,并脉冲数次直到形成中等质地的粗糙膳食。 不要过度磨碎,否则你会制作杏仁黄油。
- 将磨碎的杏仁粉放入干净的面粉筛中。 筛选杏仁粉,并将任何大颗粒的杏仁放回咖啡豆研磨机中并再次脉冲。 筛选剩余的杏仁粉。
- 使用这种简单的技术,使用任何坚果来制作新鲜美味的坚果食物。
提示:
- 使用不含任何面筋交叉污染的面粉筛。 通过仅使用无麸质成分,让您的筛粉器成为“专用”无麸质面粉筛。
- 店里买来的杏仁饼通常用杏仁去皮做成杏仁,杏仁去皮。 将杏仁与皮肤一起使用会增加营养益处,因为皮肤含有健康的抗氧化剂。
- 将杏仁饼放在冰箱或冰柜内的标签容器中。
由Stephanie Kirkos更新于2016年6月。