尝试用椰奶（汤姆卡哈 ）制作的泰式汤姆汤的美味版本。 椰奶在保持健康的同时赋予它更多的厚度和风味。 这是一个简单的食谱，并且可以快速烹饪，但味道像泰国餐厅的品质。
请参阅这些分步照片说明，以便制作简单的汤姆汤配方 ，并阅读下面汤姆汤的潜在健康益处。
你需要什么
- 4至6杯美味的鸡汤
- 1根茎
- 柠檬香茅 ，切碎
- 3
- 非洲黑人石灰叶子或1茶匙被磨碎的石灰热心
- 3至4个丁香
- 大蒜 ，切碎
- 1到2个红辣椒，切成细片，或用1/2到3/4茶匙干捣碎的辣椒替代
- 慷慨少量新鲜的香菇，切片
- 12个中等生虾，去壳
- 1至2杯西兰花小花（或您选择的其他果岭）
- 少数樱桃西红柿
- 1/2可以保证质量
- 椰奶
- 3汤匙
- 鱼露
- 1汤匙鲜榨
- 青柠汁
- 1/3杯新鲜香菜，大致切碎
- 半茶匙糖，可选
如何做到这一点
- 将汤放入深锅中煮至沸腾。
- 加入柠檬草并煮沸1到2分钟。 如果使用新鲜的香茅 ，还可以添加上部的茎块以获得额外的风味。
- 加入酸橙叶，大蒜，辣椒和蘑菇。 将热量减至中等，并炖1至2分钟。
- 加入虾，西兰花和樱桃西红柿 。 炖3到4分钟，或直到虾是粉红色和饱满的。
- 将热量降至中低，并加入椰奶，鱼汁和酸橙汁。 搅拌均匀并轻轻煨至热。
- 测试盐和香料汤，根据需要添加更多的鱼酱而不是盐，或更多的辣椒。 如果太酸，加1/2茶匙糖。 如果您的口味太辛辣，或者如果您想要奶油，请加入更多的椰奶。 如果太咸，加入另一片酸橙汁。
- 在盛满新鲜香菜的碗中盛放。 为了增加口感，您还可以添加一些泰式辣椒酱，无论是商店购买的还是自制的： 辣椒酱配方 。
注意：根据泰国厨师的烹饪情况，可能会添加淡炼乳代替椰奶（泰国通常是这种情况）。 传统的汤姆汤是用淡炼乳制成的，或者不加任何牛奶，就像这种传统的汤姆汤配方 。
变化
汤姆汤的汤品种类繁多，有泰国厨师。 这里有一些流行的版本：
- 对于素食版本，请参阅素食汤姆汤配方。
- 如果你喜欢鸡肉比虾，替代鸡胸肉，切成一口大小的东西，如汤姆kha盖（鸡汤和鸡汤）配方 。
- 对于面条版本，请参阅这款泰式鸡肉面条汤配方 。
汤姆汤的健康益处
汤来提高你的免疫系统？ 那就对了！ 泰国汤姆汤目前正在研究其抵抗感冒和流感病毒以及甚至癌症的能力。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 393 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 17克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 19毫克 |
| 钠 | 2,309毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 19克 |