一个爵士烧烤酱和各种调味料和香料，使这个美味和简单的烤猪肉，在慢炖锅煮熟到完美。 用土豆 ， 苹果，奶酪和你最喜欢的蔬菜配上烤猪肉，或者加入三明治加酱油。
可以使用无骨猪排肩代替瘦猪肉腰肉烤。 如果您使用猪肩，请在烹饪时间内至少添加2小时或更长时间。 它应该很温柔。
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你需要什么
- 1个大洋葱，切片或粗切
- 1汤匙植物油
- 1无骨猪里脊烤，约2至3磅（不是里脊肉）
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒
- 酱：
- 1/2杯烧烤酱
- 2汤匙红糖，光照或黑暗
- 1汤匙苹果醋
- 1汤匙酱油，低钠
- 1/2茶匙的生姜
- 1/2茶匙切碎的大蒜
- 1/4茶匙黑胡椒粉
如何做到这一点
- 在大煎锅中，用中火加热植物油。 加入洋葱，煮3分钟。
- 如果烤包裹在网中，请将其取出。 撒满盐和新鲜研磨的黑胡椒。
- 加入洋葱，四面棕色，总共约8至10分钟。
- 将烤肉和洋葱转移到慢炖锅。
- 在一个碗里，结合酱汁成分。 倒在烤肉上。
- 在低火上烤5到7小时，或烤至嫩熟并彻底煮熟。 猪肉的最低安全温度（根据foodsafety.gov）为145 F.
- 小心地将猪里脊烤至平底锅或盘子。
- 撇去酱油中多余的脂肪，倒入平底锅中。 偶尔搅拌，放在炉灶上煮沸，直到酱汁减少并变稠，约4分钟。
- 把猪里脊烤和沙司放回慢炖锅，保持温度直到上菜时间。
- 切片和服务与土豆和侧面的蔬菜猪肉烤或三明治与凉拌卷心菜。
提示和变化
- 将烧烤酱配料用约2/3杯替换为家人最喜爱的商业酱1杯。
- 将调味料成分加倍并将其一半保存在一边。
- 添加少量液体烟雾或豆豆酱调味汁的烟熏味道。
- 将约1/4至1/2茶匙碎红辣椒片加入酱油混合物中。
- 用无骨排骨制作食谱并烹饪相同的时间。
- 使用猪肩代替猪里脊，并在烹饪时间中加入2到3小时。 猪肩对三明治来说非常好。 它应该是分开 - 嫩，易于切碎的三明治。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 386 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 99毫克 |
| 钠 | 473毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 35克 |