这橄榄沙拉三明治配方是典型的新奥尔良美食。 有很多版本，但尽可能接近真实的东西。
许多人在新奥尔良法国区的迪凯特街中央杂货店买了一个muffuletta橄榄沙拉三明治。
整个muffuletta（也拼写muffaletta）在一个直径8英寸，高2英寸的圆面包上供应。 面包不包括在内，三明治重达近2磅。 在一次就餐中吃一整个三明治似乎是不可能的，事实上，中央杂货店出售半和三分之一三明治，四分之三三明治是一个良好的食欲完美的大小。
关键成分是橄榄沙拉混合物 。 理想情况下，你想在吃之前一两个小时做三明治，这样橄榄汁中的果汁就可以浸泡在面包里，这使得它成为一个完美的野餐三明治。
下面提供了一个自制muffuletta面包食谱的链接，这个食谱可以制作两个圆饼（冻结一个），但购买的圆形意大利面包可以很好地做到。 如果你能找到高品质的橄榄沙拉组合，那么这个配方很容易，为什么不从头开始呢？
这个食谱使1大三明治，将服务4人。
你需要什么
- 1（8英寸）圆面包
- muffuletta面包 （或意大利面包）
- 1杯
- 橄榄沙拉混合
- 1/4磅切片火腿
- 1/4磅切片
- 意式肉肠
- 1/4英镑切片热那亚萨拉米香肠
- 1/4磅切普罗维龙
- 1/4磅切片
- 奶酪
如何做到这一点
- 水平切半圆面包面包。
- 将橄榄色拉混合物的底部撒上一半，然后铺在肉和奶酪上。
- 与面包顶部覆盖。 理想情况下，三明治应提前一小时或更长时间，然后用塑料包裹物紧紧包裹，以使汁液浸泡在面包中。
- 切入宿舍并服务。
注意：此配方的开胃小菜或烤面包大小版本可以在长方形切片上制作。
相关食谱
Muffuletta历史
中央杂货店于1906年在法国区的中心开门营业。它的第一个拥有者是西西里三明治制造商Salvatore Lupo，他创造了传奇muffuletta（也被拼写为muffaletta，但从来没有 muffulotta，因为它有时被错误地发音） 。
三明治成为一种更简单的方式来为那些会停下来吃传统西西里午餐的农民服务，在那里所有东西都是分开吃的（冷盘，奶酪，面包等） - 对便携性来说不是太好。 所以Lupo开了一整块他的西西里芝麻面包，里面塞满了所有的东西，而且muffuletta / muffaletta诞生了！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 574 |
| 总脂肪 | 35克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 100毫克 |
| 钠 | 1,776毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 35克 |