这种慢炖锅食谱是一罐用芒果或桃酸辣酱，洋葱和调味料制作的一个单元。 将这种美味的猪肉烤土豆或米饭和一个侧面的蔬菜为美味的家庭餐。
你需要什么
- 1无骨猪里脊烤（约3至4磅）
- 1个大的甜洋葱（切片）
- 盐和胡椒少许
- 1/2茶匙大蒜粉或1个小蒜瓣（细碎）
- 1罐（12盎司）芒果或桃酸辣酱
- 2汤匙红糖
- 1汤匙粒状芥末
- 1/2茶匙的生姜
- 1茶匙咖喱粉
如何做到这一点
- 洗烤，拍干; 修剪多余的脂肪。
- 把切好的洋葱放在5到7夸脱的慢炖锅底部。 用盐和胡椒稍微烤一下，然后用蒜粉或新鲜蒜末揉搓。 将烤肉放入慢炖锅。 将剩余的配料和勺子放在烤架上。 在HIGH上烹饪1小时，然后降低至LOW，再烹饪6至8小时，或者继续在HIGH上烹饪3至4小时。 烤肉应在烤肉中心插入的即时读取温度计或肉温计上记录至少160°。
- 从crockpot去除烤肉并保持温暖; 将汁倒入中等锅中。 将汁液煨约5至8分钟，减少约三分之一。 将1汤匙玉米淀粉与1汤匙冷水合并，搅拌至光滑。 将玉米淀粉混合物搅入汁液中并继续煮约1分钟直至变稠。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 342 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 97毫克 |
| 钠 | 113毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 34克 |