有几种类型的meskouta,自制的摩洛哥蛋糕,包括酸奶和柑橘品种。 这种传统的摩洛哥橙色蛋糕配方从头开始制作起来既快又方便,而且很湿润,很少配上糖霜。 一个非常大的桔子(或两个中等桔子)应该产生配方中使用的半杯橙汁。 进入烤箱需要几分钟的时间,并且会持续几天保持新鲜 - 在不太可能的情况下,它会持续很长时间!
该配方与管或面包盘同样适用,但是,圆形盘管可以看起来更加正式和节日庆祝。 如果想要更正式的演示文稿,请随意在上面撒上糖粉,以享受节日气氛。 下午茶时间供应橙色蛋糕,早餐,斋月斋月(斋戒快餐后的晚餐)或小吃时间。
一定要在榨汁之前将桔子热腾腾。 完整的橘子会更容易激发。 一旦橙子被榨汁,对这个配方产生足够的热情是非常困难的。 为了获得最佳效果,请先清洗橙色,然后使用柑橘刨丝器或微型飞机作为最好的风味。 一个好的奶酪刨丝器是柑橘刨丝器的很好的替代品。
你需要什么
- 1/2杯/ 120毫升鲜榨橙汁
- 一两个橙子
- 4个鸡蛋
- 1 1/2杯/ 300克。 糖
- 1/2杯/ 120毫升。 植物油
- 2杯/ 250克。 面粉
- 4茶匙。
- 发酵粉
- 1/2茶匙。 盐
- 1茶匙。 香草
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F(180°C)。 用油脂轻轻涂抹管盘或面包盘。
- 热腾腾的橘子,然后将它们榨汁。
- 用电动搅拌机或手动搅拌鸡蛋和糖,直至变稠。 逐渐打败石油。
- 搅拌面粉,发酵粉和盐,然后加入橙汁。 打直到光滑,然后混合在热情和香草。
- 将面糊倒入准备好的锅中,烘烤约40分钟,或者直至蛋糕测试完成。
- 让蛋糕在平底锅中冷却7到10分钟,然后放到架子上完成冷却。
传统的摩洛哥烹饪
量杯在摩洛哥并不是常态,所以只是为了好玩,摩洛哥制作 meskouta 时使用的传统措施列在标准配料下方。 如果你和孩子一起烘焙,你可能想要遵循这种方法,因为他们可能喜欢不太正式的测量成分的方法。 请注意,摩洛哥茶杯通常可容纳6至8盎司的液体。
传统的摩洛哥措施
- 1杯鲜榨橙汁
- 一两个橙子
- 4个鸡蛋
- 1级汤碗糖
- 1茶叶植物油
- 1堆面粉汤碗
- 2包香粉
- 盐少许
- 1袋香草糖
使用传统的摩洛哥措施,继续使用上面列出的相同配方步骤。
这款甜点在传统和美味的摩洛哥餐点结束时提供简单的甜食。 对于Meskouta的其他变化,尝试一个传统的酸奶或柠檬摩洛哥蛋糕 。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 245 |
总脂肪 | 12克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 8克 |
胆固醇 | 69毫克 |
钠 | 404毫克 |
碳水化合物 | 32克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 3克 |