酒体积或ABV用于测量啤酒，葡萄酒，蒸馏酒和其他酒精饮料中的酒精含量。 啤酒通常落在3.0-13.0％的ABV范围内，尽管有些可能比这更弱或更强。
什么是酒精的平均ABV？
每种酒精饮料都必须在其标签上加入量酒。 通常缩写为ABV并以百分比形式给出，该测量将告诉你饮料中有多少酒精。
虽然有些产品可能超出这些平均值，但每种酒类都有一定的ABV范围：
- 啤酒：3-13％ABV
- 酒：8-14％ABV
- 酒 ：15-50％ABV
需要注意的是， '证明'仅用于美国的蒸馏酒。它是通过加倍酒的ABV来计算的。
ABV和啤酒
ABV会告诉你饮料中有多少盎司的实际酒精。 例如，如果一瓶12盎司的啤酒含有5.0％的酒精，那意味着该啤酒中含有0.6盎司的纯酒精。
方程如下所示：12 x 0.05 = 0.6
大多数啤酒将落入3-13％的ABV范围。 有低度酒精的啤酒，如O'Doul's有0.5％的ABV（对不起，它不是真正的不含酒精！），还有其他的如克瓦斯风格，范围从0.5-2.5％ABV。 同样，也有类似Eisbock风格的啤酒，其范围为9.0-15.0％的ABV。
- 大部分啤酒下降到4.0-7.0％的范围。
- 您还会注意到，啤酒几乎总是在小数点后加十分之一，即使是4％。 例如，4.0％的ABV而不是4％的ABV。
什么是高点啤酒？
高点啤酒是你会经常听到的另一个术语。 它通常指任何超过4.0％ABV的啤酒。 但是，没有技术定义，一个人的高点可能与另一个人的定义不同。
讨论啤酒法律时经常使用术语高点。
一些州只允许3.2％的啤酒在杂货店销售，并留下更强烈的酒类销售。 在这种情况下，任何事情都被认为是“高点”。
ABV与ABW
世界上大多数国家都是按体积来衡量酒精含量。 在极少数情况下（如历史上犹他州），政府可以衡量酒精重量（ABW）。 为什么是这样？ 原因尚不清楚，只会让事情变得复杂和混乱。
尽管如此，如果您在啤酒标签上看到酒精含量百分比，但没有说明它是ABV还是ABW，则假设它是ABV是安全的。
ABV可以通过除以0.795转换为ABW。 这意味着你在犹他州购买的3.2％ABW啤酒实际上是4.0％的ABV。
等式如下所示：0.032 x .795 = .0402
你的家酿的ABV
如果你不认为数学和啤酒是相关的，那么你显然没有酿造自己的啤酒 。 酿造是一门科学，家酿业者很快就会认识到这一过程中仔细计算的重要性。 其中一种用于计算啤酒的酒精含量。
为了找出啤酒的ABV，从原始重力中减去最终重力，然后除以0.0075。
例如：
- 1.050 - 1.012 = .038
- 0.038 / 0.0075 = 5.07％ABV