我有一段时间没有烤过箭鱼，所以当我的隔壁邻居给我一些箭鱼时，我很高兴接受。 牛排以每盎司大约6盎司的重量 - 完美的 - 他给了我一对 - 完美的两个。 我花了一两天的时间看食谱，但最后决定做一个简单的准备，只是简单地强调牛排的天然新鲜海味。 这需要不超过15分钟的动手时间，因此这是一个很棒的周末晚餐。 为2人提供服务。
你需要什么
- 2 6盎司。 剑鱼牛排
- 1个柠檬
- 2茶匙。 橄榄油
- 1茶匙。 干燥的Herbes de Provence（可在香料过道中购买）
- 盐少许
如何做到这一点
1.将牛排放入盘子中，将柠檬汁一半挤在它们两面，两面都涂上。 腌30分钟。
2.同时，用中高热量加热烤盘。
3.用橄榄油蘸牛排两面，然后用1/2茶匙Herbes de Provence和一撮盐撒上每块牛排的一面。
4.将牛排放在热烤架上，煮约5分钟 - 直到牛排边缘半熟。
翻转牛排，再煮5分钟。
5.用锋利的刀，探查牛排的中心，以确保它不是粉红色，但仍然多汁。 如果没有完成，请将锅取出，用铝箔覆盖，然后再加热5分钟。
在牛排上多挤柠檬汁并服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 532 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 334毫克 |
| 碳水化合物 | 134克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |