鸡肉常常是我们家族的首选蛋白质,但虾是第二个接近(对我来说,真的是一条领带)。 除了美味和无限适应性之外 ,它们的烹饪速度非常快,而且当它变热了(或者更热,当它感觉你爬到了一些史前爬行动物的嘴里时),或者你正在赶着在桌子上吃晚饭(总是),这是一个很大的增值。
这些都是如此之快,如此简单,以及如此新鲜的品尝。 你也应该记住鸡肉的这种卤汁。 尝试其他草药代替罗勒,如牛至或龙蒿或韭菜(你也可以给他们在最后撒上新鲜的草药)。 在春季用简单的嫩煎春绿色,或在秋季用煎培根和嫩芽甘蓝。 你可以使用较小尺寸的虾,但巨无霸当然会做出很好的演示。
如果您正在烤肉串,请品尝带有香辣咖喱奶油和扇贝的鸡肉嫩煎串,以及配有香醋釉的培根烤肉串。
你需要什么
- 2汤匙鲜橙汁
- 1汤匙新鲜柠檬或酸橙汁
- 半茶匙
- 磨碎的新鲜橙味
- 1瓣蒜,
- 细细切碎
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙切碎的新鲜罗勒
- 犹太盐和新鲜研磨的胡椒调味
- 1磅去皮和去皮的珍宝虾
如何做到这一点
- 浸泡八个8-12英寸的木制串烧水至少30分钟。
- 在一个大碗或塑料容器中,将橙汁,柠檬或酸橙汁,橙皮,大蒜,橄榄油,罗勒,盐和胡椒混合在一起,直至混合均匀。 加入虾仁并搅拌混合物涂抹。 让我们坐在室温下15分钟,或冷藏1到2小时。
- 预热肉鸡或烤架。 将虾串起来,将它们均匀地分配在烤串之间。 丢弃剩下的卤汁。 烤制或烧烤总共6分钟,转为棕色,直到它们全部煮熟。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 204 |
总脂肪 | 8克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 5克 |
胆固醇 | 227毫克 |
钠 | 676毫克 |
碳水化合物 | 6克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 27克 |