苹果汁和蜂蜜组合起来将这种美味的，简单的猪里脊肉烤上釉。 即使容易准备，味道也是惊人的。 大多数印第安或克里奥尔调料混合物含有盐，但如果您的Cajun调味混合物不含盐，则在撒上调味料之前先撒上少许盐。 在配方下方，我已经加入了无盐自制的Cajun调味料。
在任何场合下，都可以将这道美味的猪肉烤土豆泥和新鲜熟蔬菜送达满意的家庭餐点。
你需要什么
- 1猪肉，腰部烤，约3至4磅
- 2茶匙Cajun调味料混合（下面的自制混合说明）
- 1杯苹果汁或苹果酒
- 1/3杯蜂蜜
- 半杯红糖
如何做到这一点
- 将烤箱加热至400°F。用重型箔片烘烤烤盘并将烤盘放在箔片上。
- 将Cajun调味料混合在一起，将猪里脊肉全部擦干净。
- 烤20分钟。
- 结合苹果汁，蜂蜜和红糖; 拌匀。
- 将烤箱的热量降至325°F
- 烤约1小时至1.5小时，经常与蜂蜜混合物灼烧，或在肉温度计上约145°F。
- 在切片前让烤休息15至20分钟。
自制Cajun调味品混合
要制作自己的自制Cajun调味料，请将以下配料混合在咖啡研磨机或小型食品加工机中。
- 2汤匙洋葱粉
- 2汤匙地面辣椒粉，甜
- 1 1/2汤匙大蒜粉
- 1 1/2茶匙干叶百里香
- 3/4茶匙干叶牛至
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙黑胡椒
- 1/2茶匙红辣椒片
- 1/2茶匙辣椒，或品尝
将调味品存放在带盖的罐子里，并确保标签。 这种混合物是无盐的，所以一定要在撒上调味料之前用盐撒上盐。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 400 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 97毫克 |
| 钠 | 106毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 34克 |