慢炖锅，烤箱和炉灶的猪里脊
猪里脊肉是一种相对瘦肉和美味的切块，可以发现无骨或在骨头上。 不要混淆猪里脊肉和猪里脊肉，它们是不同的切口，需要不同的烹饪方法和时间。 如果用湿热煮熟时间过长，它们会变得有点硬，并且会分崩离析。 烤肉可以慢煮熟，但不像猪肩肉，应该早点检查腰部是否熟练。
为了增加口感，可以考虑用盐水覆盖猪里脊，然后过夜腌制。
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