这是一种多汁，嫩嫩的慢炖锅猪肉烤，配有甜味和淡淡的五香红糖和肉桂釉。 将这道简单的烤猪肉配上土豆泥或烤土豆，以及蒸西兰花或您最喜爱的配菜蔬菜。
如果你做一个大猪里脊，你可能会有剩饭。 它使用一点烧烤酱或蛋黄酱制作出色的三明治。 这种猪肉和意大利面砂锅和容易剩下的猪肉和马铃薯砂锅是剩下的猪肉烤的不错选择。
你需要什么
- 4斤无骨猪里脊烤
- 1瓣蒜（减半）
- 1/2茶匙盐（或调味）
- 新鲜研磨的黑胡椒（适量）
- 1 1/3杯红糖（
- 划分 ）
- 1汤匙第戎芥末（或颗粒芥末）
- 1汤匙香醋
- 1/4茶匙肉桂
如何做到这一点
- 如果猪肉含有过多的脂肪，请稍微修剪一下。 有一点脂肪会在长时间的烹饪过程中帮助保持多汁的水果。
- 用蒜瓣将烤肉全部擦拭，然后撒上盐和胡椒，然后用叉子或叉子刺遍烤肉。
- 在杯子或碗中，将1杯红糖，芥末和醋混合。 在整个烤肉上擦。
- 低温烹饪7到9小时，或者直到嫩，但不会分解。 倒掉多余的果汁。
- 将剩余的1/3杯红糖与肉桂混合; 将混合物涂在烘烤的顶部。 盖上并继续在LOW上烹饪1小时。
提供剩余食物6至8。
提示和变化
- 如果烤肉非常稀薄，很少或没有可见的脂肪，请将其放在上面或用4至6条培根包起来。
- 一份肉或家禽一般为3盎司。 未经烹煮的猪肉每磅将产生大约12盎司熟肉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 703 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 197毫克 |
| 钠 | 315毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 62克 |