这一锅意大利面晚餐包括额外的水，意大利面在烹饪时会吸收。 这是一个简单的一锅晚餐，并提供美味和令人满意的家庭餐。 意大利面条与酱油混合在同一个锅里烹饪的事实意味着有更少的平底锅和餐具和更少的清理，当你有一个繁忙的日程安排时，这是一个值得欢迎的奖励。 而且不需要排出面食！
您可以根据自己的口味改变配料。 将大约1/2杯切碎的甜椒与洋葱和大蒜一起加入锅中。 蘑菇也是一个很好的选择。 或者，如果你感觉有点偷偷摸摸，可以加一个切碎的胡萝卜或小西葫芦; 孩子们甚至不会注意到酱汁中的其他蔬菜。 酱汁里有大量的蔬菜，你甚至可以省略肉。
对于多肉沙司，使用1到1磅的碎牛肉。 意大利香肠是一种很好的牛肉替代品，或者使用部分意大利香肠（从肠衣中除去）和部分牛肉。 如果你想限制你的红肉，地面火鸡是另一种可能性。
如果你喜欢辣面上的意大利面，可以加辣椒粉，或者加1茶匙红茶碎片1茶匙。
你需要什么
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 3/4磅碎牛肉
- 1个小洋葱
- 2瓣大蒜
- 1/8茶匙辣椒
- 1茶匙干罗勒（或1汤匙新鲜）
- 1/2茶匙干牛至
- 2杯水
- 1 1/2杯玛丽娜酱（或您最喜爱的商业意大利面酱）
- 3汤匙番茄酱
- 12盎司薄意大利面（干，生，破三分）
- 洁净盐和黑胡椒（味道）
- 1杯磨碎的巴马干酪
如何做到这一点
- 用大火锅或荷兰烤箱用中火加热橄榄油。 将碎牛肉倒入锅中煮2到3分钟，经常搅拌。
- 同时，剥洋葱和大蒜。 切碎洋葱，切碎蒜头。 将洋葱和大蒜加入碎牛肉中。 继续煮，直到洋葱透明，牛肉不再变成粉红色。 排空并丢弃多余的脂肪。 加入辣椒，罗勒和牛至; 搅拌混合。
- 在牛肉混合物中加入2杯水，意大利面酱或marinara，番茄酱和未煮过的意大利面; 带来沸腾，频繁搅动。 将热量降低至中低档，并炖约12至15分钟，或直至意大利面条刚柔并且大部分液体已被吸收。
- 关掉热量并盖上锅盖; 让意大利面条站立5分钟。
- 品尝意大利面和盐和胡椒调味。
- 在意大利面上撒上巴马干酪，并在桌上提供额外的巴马干酪。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 567 |
| 总脂肪 | 21克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 96毫克 |
| 钠 | 994毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 43克 |